Hühnerleber mit Kartoffelstampf und geschmorten Quitten (4 Portionen)
Vorbild für dieses Gericht ist die klassische Leber Berliner Art also mit Zwiebeln und Apfel. Du ahnst es schon, die Quitten haben mich wieder angelacht…
Gebackene Quitte (2 Portionen)
Nachdem die Quittensaison nun wieder beginnt, kann ich dir endlich zeigen, was ich sonst noch so mit den Quitten gemacht habe, die ich Mitte Januar…
