Eine Dolde reifer Apfelbeeren noch am Strauch

Ernte 2025

Das Jahr 2025 wahr hinsichtlich der Früchte und des Gemüse, was ich aus dem Garten für mich entnehmen konnte, sehr erfolgreich. Ich habe dieses Jahr ein bisschen was anders gemacht…
Eine kleine Schüssel gefüllt mit einer Portion Krautsalat

Krautsalat (6 Portionen)

Zu den Käsespätzle wollte ich doch mal wieder einen Krautsalat haben als Beilage. Es ist schon etwas länger her, dass ich mir einen Krautsalat selbst gemacht habe. Manchmal tut es…
Salat mit Eiern und Räucherlachs in einer weißen Schüssel

Salat mit Eiern und Räucherlachs (4 Portionen)

"Smoked salmon egg salad" nennt sie das warüber ich Anfang Mai gestolpert bin. Ich hatte nach Rezepten mit hart gekochten Eiern gesucht und das las sich grundsätzlich ansprechend.In den USA…
Eine große Portion des Salates in einer weißen Schüssel. In der Mitte liegt eine noch ganze Burrata Kugel, die mit gemahlenem Pfeffer bestreut wurde.

Brotsalat mit Erdbeeren und Burrata (4 Portionen)

Ein Wochenende und zwei Salate. Zum ESC Mitte Mai konnte ich mich nicht entscheiden, welchen Salat ich mir machen wollte. Eher einen italienischen Brotsalat, den ich dir hier zeige, oder…
Eine Portion des Schweizer Wurstsalat mit Fleischwurst, Emmentaler, Cronichons und roter Zwiebel

Schweizer Wurstsalat (4 Portionen)

Heute Abend um 21 Uhr findet das Finale des Eurovision Song Contest statt, also dieses lustige Gesinge mit mehr oder weniger skurrilen Bühnenshows dazu.In der Vergangenheit habe ich den Eurovision…
Eine kleine Schüssel mit einem Salat aus Eiern und Radieschen, garniert mit frischem Schnittlauch

Eiersalat mit Radieschen (5 Portionen)

Ostern nähert sich und auch wenn ich persönlich diesen höchsten christlichen Feiertag bzw. Feiertage nicht begehe, gibt es hier auf dem Blog durchaus das ein oder andere geeignete Rezept, was…