Nudel-Kohlrabi Salat (10 Portionen)
Dieses Rezept hier habe ich mir von der Sendung "Viel für wenig – Clever kochen mit Björn Freitag" angeschaut. Dieser Salat ist in der originalen Variante von Julia Foß. Der…
Kohlrabi-Hackfleisch Pfanne mit Spätzle (5 Portionen)
Mit den vier kleineren Kohlrabi aus dem Garten wollte ich mir ein feines Pfannengericht kochen. Da meine Kohlrabi doch schon sehr klein waren, habe ich noch einen aus dem Supermarkt…
Ernte 2023
Ende Juni war der Garten fertig und dann ging das große Pflanzen los. Die Himbeeren stammen von der Himbeere der Sorte "Autumn Best". Eine der vier Pflanzen war in diesem…
Kohlrabi-Kartoffel Suppe mit Creme fraiche (4 Portionen)
Ich glaube, wir machen hier mal eine kleine Suppen-Reihe. Zumindest zeige ich euch heute nochmal ein Süppchen.Warum auch nicht, so eine Suppe ist auch einfach schnell und einfach gemacht. Perfekt…
Gnocchi mit Brokkoli, Kohlrabi und Gorgonzolasauce (4 Portionen)
Gorgonzola, ich liebe ihn.Nein, halt stop, Moment. Nein, ich mag sonst keine "Schimmelkäse" und auch der Gorgonzola darf nicht zu lang gereift sein. Aber so ein milder junger Gorgonzola, ja…
unkonventionelles Karotten-Kohlrabi Risotto (ca. 4 Portionen)
Ostern liegt bereits eine kleine Weile schon zurück und es wird Zeit, dass ich euch meine ganz persönlichen Festtagsgerichte zeige. Ich habe mir zu den Osterfeiertagen ein einfaches Karotten-Risotte gedacht…
Gurken-Kohlrabi Salat (ca. 4 Portionen)
Es ist wieder Zeit für einen Salat.Kohlrabi ist eines meiner allerliebsten Gemüsearten, aber kurioserweise esse ich ihn relativ selten.Zuletzt aber habe ich einen Kohlrabi-Salat versucht und diesen mit einer Gurke…