Himbeer-Eiscreme (ca. 5 Kugeln)
Meine Himbeer-Saison fängt bei mir gerade erst an mit ganz vielen Früchten an meinen Herbsthimbeeren und ich hoffe darauf, dass sie wieder so lange geht…
Bananen-Kirsch Milchshake (2 Portionen)
Kennst du noch den KiBa? Das war die gebräuchliche Abkürzung für ein Mixgetränk aus Bananen- und Kirschsaft. Das kam irgendwann um 1990 auf, also genau…
Sándwiches de miga (2 Portionen)
In Südamerika gibt es Sándwiches de miga.Das sind ganz klassische Sandwiches, die aber aus besonders dünnen Brotscheiben ohne Rand oder Kruste gemacht werden.Diese Sandwiches sind…
Der Tag der Fische – der europäische Aal (Fisch des Jahres 2025)
Seit 2007 soll es den Tag der Fische in Deutschland geben. Mir war das gar nicht bewusst, wäre ich nicht letztens bei einer meiner Fischbestellungen…
Tiramisu ohne Eier und ohne Alkohol (10 Portionen)
Als ich mein altes handgeschriebenes Rezeptbuch gefunden habe, fand ich darin auch das lang vermisste Rezept für das Tiramisu ohne Ei und ohne Alkohol.Das letzte…
Pasta alla Nerano (6 Portionen)
1952 entstand in Nerano (Ortsteil der Gemeinde Massa Lubrense in Neapel) in einem der dortigen Restaurants ein neues Pastagericht: Spaghetti alla Nerano Die Hauptzutaten waren…
Dorade mit Tomaten und Zucchini aus dem Ofen (4 Portionen)
Scheinbar möchte ich mich in diesem Jahr definitiv mit Zucchini anfreunden. Zumindest war eine Zucchini übrig, was dann dazu führte, dass ich der Zucchini noch…
- 00 Vegan 00 Vegetarisch 03 Dessert Apfelbeeren, Aronia Blogevents Kuchen und Torten kulinarische Blogevents Rezepte
Apfelbeeren-Birnen Crumble / Aronia-Birnen Crumble (6 Portionen)
Einer meiner Apfelbeerensträucher hat mich in diesem Jahr mit einem Kilo reifer Apfelbeeren beschenkt.Im letzten Jahr waren es noch ca. 330g und ich bin wirklich…
Krautsalat (6 Portionen)
Zu den Käsespätzle wollte ich doch mal wieder einen Krautsalat haben als Beilage. Es ist schon etwas länger her, dass ich mir einen Krautsalat selbst…
