Eine Schüssel gefüllt mit einer Portion der Pasta mit Thunfisch und Spinat

Pasta mit Thunfisch-Spinat Sahnesauce (4 Portionen)

Irgendwann hatte ich mir bei meiner Fischbestellung auch ein Stuck Thunfisch mit bestellt. Wahrscheinlich habe ich das für rin bestimmtes Hericht gedacht, was ich dann aber doch nicht zubereitet habe.…
Die filetierte gebratene Forelle neben einer Portion Hirsesalat auf einem ovalen Teller

Gebratene Forelle mit Hirse-Salat (2 Portionen)

Ich habe noch nie Forelle gebraten. Aber nachdem ich nun ja seit Dezember eine passende Pfanne dafür habe, wollte ich nun endlich mal ausprobieren.Der Tag an dem ich das Gericht…
Eine filetierte Forelle in Form der Filets auf einem Teller. Daneben ist ein Gemüse aus Kartoffeln, Karotten und Erbsen zu sehen.

Forelle Blau (2 Portionen)

Für mich ist Forelle blau ein sehr einfaches Gericht. Das gab es früher bei den Eltern regelmäßig, wenn auch zum Leidwesen meiner Schwester, die mit dem filetieren der Forelle immer…
Ein Salat mit Romana Salat, Shrimp bzw. Krabben und einer Cocktailsauce als Dressing

Garnelen / Shrimp Cocktail Salat (4 Portionen)

Es wird spannend in diesem Jahr mit dem Superbowl. Damit meine ich nicht unbedingt nur das Spiel an sich. Ich bin auch gespannt darauf ob Trump, Musk und Consorten dieses…
Eine Portion des Fischcurry mit Reis und Sprossenbrokkoli auf einem Teller.

Fischcurry mit Reis und Brokkoli (4 Portionen)

Ich habe mich zum Jahresende wieder mit Karpfen eingedeckt und habe nun ca. 1,5kg Filet im Tiefkühler und ich freue mich auf jedes einzelne Stück davon. Als erstes habe ich…
Eine Portion der Thunfisch Pasta

One Pot Thunfisch Pasta (5 Portionen)

Zu Weihnachten 2023 hatte ich von meinen Eltern einen gut gefüllten Korb mit verschiedenen Lebensmitteln geschenkt bekommen. Eigentlich ist das keine all zu schlechte Idee gewesen, zumindest verstaubt das wenigste…
Eine kleine Schüssel mit dem Thunfischsalat mit Zwiebeln, Sellerie und Mais neben einigen aufgestapelten Crackern

Thunfisch Salat mit Mais und Staudensellerie (6 Portionen)

Nach einer Anregung von https://troet.cafe/@Geisseltierchen habe ich mir noch 2023 zu Silvester diesen Thunfisch Salat gebastelt.Naja, also eigentlich war es anders gedacht und geplant. Aber ich habe vergessen den Ketchup…
Eine Portion des Kartoffelauflaufs mit Räucherlachs

Kartoffel-Lachsauflauf – Laxpudding (6 Portionen)

Vor einiger Zeit wurde mir auf Instagram ein Reel vorgeschlagen von Sebastian Graus (Instagram: https://www.instagram.com/sebscrispyclub/) in dem er einen schwedischen Kartoffelauflauf mit Räucherlachs gezeigt hat.In der Regel sind die Reels…
Ein geschlossenes Backfischbrötchen mit roter Bete und Gurkensalat

Backfischbrötchen (1 Portion)

Den Gurkensalat, den ich hier vor ein paar gezeigt hatte, war nicht nur als Begleitung zum Backhendl gedacht, sondern vor allem als Bestandteil von diesem Backfischbrötchen. Bei Backfisch bevorzuge ich…