Als ich mir den Banoffee Pie gebastelt hatte, ließ mich der Gedanke nicht los, dass das doch sicher eine gute Eiscreme abgeben würde. Und das tut es auch.

Die einzige Komponente, die im Vergleich zum Pie fehlt ist nun der Mürbteig oder der Keksboden. Aber zu der Eiscreme kann man ja prima einen Keks dazu reichen.

Bananen-Karamell Eiscreme – Banoffee Icecream (7 Kugeln)

Gesamt ca. 442kcal, je 80g Kugel ca. 75kcal

Zutaten

300ml Milch
50g Dulce de Leche
2 Bananen

Zubereitung

Die Milch mit der Dulce de Leche in den Eisbehälter geben und in der Mikrowelle leicht erhitzen.
Die Flüssigkeit umrühren, so dass sich das Karamell auflöst.

Die Bananen in Stücken in den Behälter geben und die Mischung mit einem Pürierstab gut durch mixen.
Den Behälter verschließen und für 24h einfrieren.

Nach 24h nimmst du das Behältnis aus dem Gefrierschrank, wartest ca. 10-15 Minuten, wenn du die Masse in einer Tiefkühltruhe aufbewahrt hast. (Wenn du einen besser regulierten Tiefkühlschrank oder nur ein Tiefkühlfach hast, dann brauchst du dieses Antauen nicht.) Dann lässt du sie von dem Programm Gelato oder Ice Cream verarbeiten. Wenn das Eis noch krümelig sein sollte, dann führe noch einen ReSpin durch.