World Bread Day | Bunte Küchenabenteuer

Die angeschnittene Focaccia mit Kräutern und Birne auf einem Holzbrett. Ein Viertel der Focaccia liegt dabei schräg auf den restlichen drei Viertel des Brotes.

Focaccia mit Kräutern und Birne (kleines Backblech oder 26cm Springform, 16 Stücke)

16. Oktober 2026

Ich habe mir Ende September eine Käseplatte zusammen gestellt, die ich dir vorgestern gezeigt habe. Die Früchte dazu waren schnell klar: Zwetschgen, Mirabellen und vielleicht Kiwibeeren. Und als Brot dazu…

Das Focaccia wurde zum Auskühlen auf ein Abkühlgitter gelegt. Zwei 10cm Stücke wurden bereits abgeschnitten für die gedachten Sandwiches.

Kartoffel-Focaccia mit Dinkel Vollkornmehl (kleines Backblech oder 26cm Springform)

16. Oktober 2025

Heute ist wieder der Welttag des Brotes, wie jedes Jahr am 16. Oktober. Deutschland hat eine wahnsinnig große Brotkultur, die wir in unserem täglichen Leben sehr schätzen.Zu diesem Aktionstag gibt…

Ein süßes Brot im Anschnitt mit getrocketen Aprikosen, Mandeln und Marzipan

Süßes Brot / Stute mit Aprikosen, Mandeln und Marzipan (25cm Kastenform, ca. 12 Stücke)

16. Oktober 2024

Auch in diesem Jahr möchte ich zum World Bread Day wieder ein süßes Brot beisteuern. Das passt ganz wunderbar in den Herbst und überhaupt finde ich süße Brote, bzw. Stuten…

Das angeschnittene Salbei-Knoblauch Brot auf einem Holzbrett

Salbei-Knoblauch Brot (25cm Kastenform, 16 Scheiben)

16. Oktober 2023

Bisher habe ich beim World Bread Day immer gerne mit einem süßem Brot teilgenommen. Spätestens aber vor einigen Wochen, als ich mir überlegt hatte, was ich mit dem ganzen Salbei…

Birnen-Walnuss Brot (25cm Kastenform, 16 Stücke)

16. Oktober 2022

Mein vorletztes Backwerk mit dem restlichen Mehl, das ich vor dem Umzug verbrauchen wollte, wurde dieses süße Brot, das ich dir zum World Bread Day (https://www.kochtopf.me/world-bread-day-2022) heute vorstellen möchte. Irgendwie…

Das angeschnittene Ulmer Zuckerbrot mit einer Scheibe daneben auf einem Servierteller

Ulmer Zuckerbrot (25cm Kastenform, ca. 15 Scheiben)

16. Oktober 2021

Jetzt kann ich es ja so langsam aber sicher mal verraten, irgendwann im nächsten Jahr geht es für mich wieder in den Süden Deutschlands.Dort wartet eine, mental gesehen, große Aufgabe…

Rosinenbrot mit Sauerteig und Hefe (25cm Kastenform, ca. 15 Scheiben)

16. Oktober 2020

Nachdem ich euch die letzten beiden male zum World Bread Day jeweils ein süßes Brot (Süßes Kürbisbrot - Nussstuten), also ein Stuten gezeigt habe, möchte ich dieses Jahr diese kleine…

Nussstuten mit karamellisierten Haselnüssen

Nussstuten, Hefestuten mit karamellisierten Haselnüssen (ca. 20 Scheiben, Kastenform 30cm)

16. Oktober 2019

War vor einigen Jahren noch der europäische Tag des handwerklich hergestellten Speiseeises mein Favorit, so wird es aktuell immer mehr der World Bread Day.Zorra hat auch in diesem Jahr wieder…

Süßes Kürbisbrot, Kürbisstuten (1 Kastenform, 30cm lang)

16. Oktober 2018

Vor ein paar Wochen hatte ich die fixe Idee ein süßes Kürbisbrot aus Hefeteig zu backen. Immerhin ist es Herbst, es gibt wieder Kürbis in allen Formen und Farben und…