Einfache Mandeltorte nach schwedischer Art (18er Springform)
Happy Birthday to me!Die magische Zahl heute heißt für mich 34. Ja, ich zähle noch richtig. Ich bin kein Fan von 29a, 29b, 29c, etc. wie das manche Frauen eben…
Kabeljau mit Karotten, Gurkenreis und Dill-Senfsauce (4 Portionen)
Mir war also mal wieder nach Fisch. Fisch mit Dill und Senf in der Sauce. Das stand fest. Fisch esse ich persönlich am liebsten mit Reis. Die Karotten wurden am…
Chili con Carne auf Fladenbrot mit Cheddar (ca. 4 Portionen, aus dem Slowcooker)
Morgen ist es soweit.. es ist Superbowl Zeit.Seit meiner sehr kurzen Zeit an der Uni verfolge ich die NFL und natürlich den Super Bowl. Dazu gekommen bin ich durch zwei…
Schweinefilet mit Gorgonzola Sauce, Rosenkohl-Pastinaken Gemüse und Nudeln (4 Portionen)
Ja, ich blogge hier mit zeitlicher Verzögerung.Ich notiere mir meine Zutaten und Rezepte während dem Kochen oder Backen auf, photographiere das Essen wenn es fertig ist innerhalb weniger Sekunden (immerhin…
Laugen-Serviettenknödel mit Pilz-Sellerie Gemüse (vegetarisch, 4 Portionen)
Und die "Schwabenreihe" hält weiter an. Knödel sollten es noch sein, aber danach darf es jetzt auch mal wieder etwas anderes geben. So versessen auf die heimatliche Küche bin ich…
Granatapfel Gelée (ca. 5-6 kl. Gläser)
Herbst und Winter ist auch immer die Zeit dieser wunderhübschen Granatäpfel im Supermarkt. Ich bin ganz verliebt in diese Frucht, auch wenn sie etwas aufwendig zum Schälen bzw. eher auseinandernehmen…
Petersilienwurzelsuppe mit Maronen (vegetarisch, ca. 6 Portionen)
Manchmal kommt es anders als man denkt. So war ich letztens auf der Suche nach zwei weiteren Packungen vorgegarter Maronen für eine leckere Maronencremesuppe. Aber in diesen Märkten in denen…