Fischfrikadellen mit Kartoffel-Bohnen Gemüse und Dill-Senf-Sauce (5 Portionen)
Ursprünglich hatte ich mir die Fischfrikadellen mit einem Kartoffelsalat gedacht. Der Kartoffelsalat ist auch entstanden, aber ich habe es dann dabei belassen und die Fischfrikadellen später in der folgenden Woche…
Pasta mit Puffbohnen-Salsiccia Sauce (6 Portionen)
Die letzten beiden 200g Tütchen Puffbohnen wollten nun endlich verwendet werden. Immerhin wachsen bereits die neuen Puffbohnenpflanzen und im Sommer kann ich dann die neuen Bohnen wieder ernten. Zumindest stelle…
Pasta mit Thunfisch-Spinat Sahnesauce (4 Portionen)
Irgendwann hatte ich mir bei meiner Fischbestellung auch ein Stuck Thunfisch mit bestellt. Wahrscheinlich habe ich das für rin bestimmtes Hericht gedacht, was ich dann aber doch nicht zubereitet habe.…
Kartoffeln mit Quark mit Radieschen und Schnittlauch (3 Portionen)
Als ich mit den Schnellkochtopf angeschafft habe, habe ich erst einmal alles mögliche ausprobiert. Nur eine Beilage habe ich bisher nicht darin gekocht: Pellkartoffeln.Nun wird es dann aber doch mal…
Gebratene Forelle mit Hirse-Salat (2 Portionen)
Ich habe noch nie Forelle gebraten. Aber nachdem ich nun ja seit Dezember eine passende Pfanne dafür habe, wollte ich nun endlich mal ausprobieren.Der Tag an dem ich das Gericht…
Maultaschen-Auflauf mit Champignons und Brokkoli (4 Portionen)
Manchmal, wenn es mir nicht gut geht oder ich vor lauter Stress nicht zum Kochen komme, was wirklich kein gutes Zeichen ist, dann darf der Lieferdienst mir etwas bringen.Dabei gibt…
Buddha-Bowl aus Süßkartoffel, Brokkoli und Reis mit Karpfen und einer Kokos-Mango Sauce (5 Portionen)
Ursprünglich war eine solche „Buddha-Bowl“ der Auslöser für diese kleine Versuchsreihe ob ich mich mit der Süßkartoffel doch noch anfreunden kann oder nicht. Ich hatte die Zubereitung bei einem Influencer…
Arroz con leche – Milchreis kolumbianischer Art (10 Portionen)
Milchreis hat sich wohl von Italien aus in alle möglichen Länder verbreitet. Beispielsweise auch bis nach Kolumbien.Klassischerweise wird er dort mit Zimtstangen, Nelken und gesüßter Kondensmilch zubereitet. Ich wollte den…
Arroz con pollo (6 Portionen)
Hühnchen und Reis, das geht für mich in jeder Form, zu jeder Tages- und Nachtzeit und wahrscheinlich in jeder Landesküche.Mit dieser Variante des Arroz con pollo, was übersetzt eben einfach…
