Zitronenmelissen Slushi (ca. 3 Gläser)
Der erste Funktionstest mit der Ninja CREAMi war ein Slushi.Ich habe schon Ewigkeiten keinen Slushi mehr gehabt und so war das eine kleine besondere Köstlichkeit für mich. Ich habe mir…
Fischstäbchen mit Mangold-Rahmgemüse und Kartoffeln (4 Portionen)
Das allererste Gericht was ich im Elternhaus kochen durfte und sollte waren Fischstäbchen mit Erbsen und Kartoffeln. Das hatte sich meine Mutter mal so gedacht als sie Mittags nicht da…
Rucola Salat mit Mango, Avocado und Mozzarella (4 Portionen)
Rucola ist an sich nicht mein Lieblingssalat. Aber nachdem ja nun sechs Pflänzchen sehr gut auf der Terrasse wachsen, muss ich das Zeug wohl auch mal aufessen. Und tatsächlich wird…
Zurück zum selbstgemachten Eis?
Irgendwann 2023 hat meine letzte Eismaschine den Geist aufgegeben. Und für jemanden der Eis wirklich sehr liebt war das ein großer Verlust.Nun hätte ich mir einfach eine Neue bestellen können.…
Einfacher Kirschkuchen (26cm Springform, 12 Stücke)
Bei mir heißt ein Kirschkuchen ja immer "Spucki". Das kommt daher dass meine Mutter früher mit den Sauerkirschen aus dem Garten gerne Kuchen gebacken hat, aber dafür die Kirschen nicht…
Ciabatta mit Burrata, Ofengemüse und Pesto (4 Portionen)
Bei Nicole habe ich vor kurzem in einem YouTube Short ein einfaches Sandwich mit Burrata und gebackenen Tomaten gesehen. Das brachte mich auf die Idee statt den Tomaten einfach ein…
Maultaschen asiatischer Art aus dem Ofen (4 Portionen)
Ich weiß nicht mehr genau wo ich die Vorlage für dieses Rezept gesehen habe. Vermutlich irgendwo bei den YouTube Shorts. Im Original wurde es mit chinesischen Dumplings gemacht und sah…
Miso Suppe mit Gyoza (2 Portionen)
Suppen aus oder mit Miso Paste mag ich immer sehr gern.Zwar mache ich mir diese Miso Suppe nun nicht mehr zum Frühstück, wie ich das gerne während der Corona Pandemie…
Pork Lo Mein – Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch und Gemüse (4 Portionen)
Wenn bei mir ein Gemüse im Garten und zuvor schon auf dem Balkon zuverlässig wächst, dann ist es der Pak Choi.Seit einigen Wochen schon versorgen mich die Pflanzen regelmäßig mit…
Einfacher Tres Leches Kuchen (ein kleines Backblech oder 26cm Springform, 12 Stücke)
Einen Tres Leche Kuchen wollte ich ja schon immer mal machen. Und nun endlich habe ich mich sehr ausführlich mit den Rezepten dafür auseinander gesetzt und eine vereinfachte Version davon…
Zucchini-Tomaten Salat mit Hirtenkäse oder Feta (4 Portionen)
Bei all dem Gemüse, das ich nach und nach versuche im Garten anzupflanzen, wird Zucchini nie dabei sein.Nach diversen Versuchen kann ich definitiv behaupten, dass ich Zucchini nur in Ausnahmefällen…
Bagel mit Frischkäse und Räucherlachs (2 Portionen)
Es ist immer wieder erstaunlich was man in welchen Regionen an Lebensmitteln bekommt und was nicht.Natürlich kann ich hier nur von meiner eigenen Erfahrung sprechen und die habe ich meinen…