Herzhafter Maultaschen Eintopf (5 Portionen)
Eintöpfe und Suppen habe ich hier schon eine ganze Menge gezeigt. Und such in diesem Herbst und Winter kommen wieder ein paar Varianten dazu. Dieser Eintopf ist mit dem Hackfleisch,…
Tortellini-Salsiccia Pfanne mit Kürbis (5 Portionen)
Die kleinen Baby Boo Kürbisse, die ich mir aus der Kürbisausstellung in Ludwigsburg mitgebracht habe, habe ich in einem einfachen aber sehr köstlichen Pfannengericht verwendet. Dafür habe ich mir Salsiccia…
Gefüllte Mikrowellenkürbisse mit Kartoffelwedges (2 Portionen)
Also eigentlich haben auch die "Mikrowellenkürbisse" sehr hübsche Sortennamen. So vermute ich, dass ich mir hier die Sorte Sweet Lightning ausgesucht habe.Im Pinzip sind diese kleinen Kürbisse wirklich ein Abbild…
Rucolasalat mit Kürbis, Birne und Hirtenkäse (6 Portionen)
Von den verschiedenen Kürbissen, die ich mir von der Kürbisausstellung in Ludwigsburg mitgebracht habe, war der Sweet Dumpling die erste Sorte, die ich ausprobiert habe.Ich habe mir mit beiden Kürbissen…
Orzo Carbonara mit Brokkoli (4 Portionen)
Ich hatte seit gefühlten Ewigkeiten noch eine angebrochene Packung Orzo Nudeln im Schrank. Das sind diese kleinen reisförmigen Nudeln. Sie heißen auch Kritharaki oder Risoni.Ich mag diese Nudeln sehr gerne.…
Cremige Spinat Nudeln (5 Portionen)
Vor einiger Zeit hatte ich mir italienische Spinat Pasta gekocht und dabei aber schon immer auch an diese Version des Gerichts denken müssen. Das ist definitiv nicht italienisch. Das ist…
Quark-Sahne Dessert mit Papaya und Keksen (4 Portionen)
Es sollte eigentlich eine Mango werden, die ich kaufen wollte. Aber direkt neben den Mangos stand eine Kiste essreifer Papayas. Papayas hatte ich schon lange nicht mehr, also nahm ich…
Laugensemmel mit Leberkäs und Krautsalat (1 Portion)
Ich koste nach wie vor die Vorzüge von süddeutschen Supermärkte und Bäcker aus.Hier gibt es fertige grobe Leberkäse und der Bäcker hat feine Laugensemmeln/Laugenwecken/Laugenbrötchen.Dazu noch einen Krautsalat selbst zubereiten oder…
Backfischbrötchen (1 Portion)
Den Gurkensalat, den ich hier vor ein paar gezeigt hatte, war nicht nur als Begleitung zum Backhendl gedacht, sondern vor allem als Bestandteil von diesem Backfischbrötchen. Bei Backfisch bevorzuge ich…
Haferflocken-Waffeln mit Sauerkirschen-Kompott (10 Waffeln, 10 Portionen)
Trump hat die Wahlen in den USA gewonnen.. mit Abstand und viele, ich auch, hatten sehr auf einen anderen Wahlausgang gehofft. Was das nun für Folgen international und ganz konkret…
Hühnersuppe mit Suppennudeln (6 Portionen)
Hühnchen in Suppe, am liebsten mit Suppennudeln. Das ist doch die Suppe für der Herbst und Winter, vollkommen egal ob man gerade krank im Bett liegt oder noch ganz munter…
Salzburger Nockerl (2 Portionen)
Durch die bayrische Creme hatte ich drei Eiweiß übrig. Nach einiger Überlegung wollte ich mir davon dann Salzburger Nockerl herstellen. Da das aber sehr schnell sehr viel wird, habe ich…