Eine kleine Portion des Quittenmus in einer Schalte aus Glas. Oben auf liegt eine Zimtstange.

Quittenmus (ca. 2l)

Ich mag Apfelmus sehr gerne. Gebe mir ein volles Glas und ein Löffel und die Wahrscheinlichkeit, dass du das Glas in kurzer Zeit leer zurück bekommst ist sehr hoch.Birnenmus habe…
Ein Lemon Posset, eine britische Zitronencreme, in einer kleinen gläsernen Dessertschale, dekoriert mit einem Stück einer Zitronenscheibe

Lemon Posset (6 Portionen)

Wenn einem das Leben Zitronen gibt, dann mach eine Zitronentarte oder "Lemon Posset" daraus.Nach den sehr schwer verdaulichen politischen Ereignissen diese Woche, habe ich mir spontan noch ein Lemon Posset,…
Eine Portion des Fischcurry mit Reis und Sprossenbrokkoli auf einem Teller.

Fischcurry mit Reis und Brokkoli (4 Portionen)

Ich habe mich zum Jahresende wieder mit Karpfen eingedeckt und habe nun ca. 1,5kg Filet im Tiefkühler und ich freue mich auf jedes einzelne Stück davon. Als erstes habe ich…
Eine Portion des Kürbis-Kichererbsen Curry mit Reis und dekoriert mit einigen Röllchen einer Frühlingszwiebel

Kürbis-Kichererbsen Curry mit Reis (5 Portionen)

Als zweites Gericht aus dem Schnellkochtopf entstand direkt gleich etwas mit Hülsenfrüchten. Genauer gesagt Kichererbsen.Ja, die gibt es auch in Dosen und die verwende ich auch ganz gerne. Aber nun…
Eine Portion der Thunfisch Pasta

One Pot Thunfisch Pasta (5 Portionen)

Zu Weihnachten 2023 hatte ich von meinen Eltern einen gut gefüllten Korb mit verschiedenen Lebensmitteln geschenkt bekommen. Eigentlich ist das keine all zu schlechte Idee gewesen, zumindest verstaubt das wenigste…
Pasta Orcchiette mit einer Pilz-Thymian Sauce, bestreut mit etwas geriebenen Hartkäse

Orecchiette mit Pilz-Thymian-Sauce (5 Portionen)

Orecchiette sind diese daumengroßen Nudeln, die leicht nach innen gebogen sind. Diese Nudelsorte eignet sich ganz besonders für Pastagerichte mit einer guten Sauce. Und ich habe lange überlegt für welches…