Ein Stück der Zitronentarte auf einem weißen Kuchenteller. Man sieht, die hart gewordene Oberfläche des Baiser mit einem weichen weißen Anteil darunter, darunter die gelbe Zitronencreme.

Zitronen-Baiser Tarte (26cm Springform, 12 Stücke)

Ich habe mir zum vergangenen Advent und Weihnachten keine Plätzchen, Stollen oder anderes Weihnachtliches gebacken. Dafür gab es gelegentlich den ein oder anderen kleinen Kuchen.Und so wollte ich mir auch…
Eine kleine Schüssel mit dem Thunfischsalat mit Zwiebeln, Sellerie und Mais neben einigen aufgestapelten Crackern

Thunfisch Salat mit Mais und Staudensellerie (6 Portionen)

Nach einer Anregung von https://troet.cafe/@Geisseltierchen habe ich mir noch 2023 zu Silvester diesen Thunfisch Salat gebastelt.Naja, also eigentlich war es anders gedacht und geplant. Aber ich habe vergessen den Ketchup…
Zwei Toast Hawaii wobei auf einem gerade von einem kleinen Schneebesen die Käsesauce darauf gegeben wird

Toast Hawaii (6 Toast)

Ich habe mir im Herbst und Winter nach langer Zeit mal wieder die Sendung "The Taste" angesehen. Vor einigen Jahren hatte ich die Sendung schon mal angesehen, dann aber doch…
Eine weiße Schüssel mit dem fertigen Blaukraut oder Rotkohl, das mit Backpflaumen gekocht wurde.

Blaukraut, Rotkraut, Rotkohl mit Backpflaumen (ca. 2-2,5kg)

Ja, jetzt mit dem Schnellkochtopf komme ich tatsächlich auf den Geschmack mir Grundprodukte selbst herzustellen. Also beispielsweise Brühen oder eben Blaukraut.Gerade jetzt zur Weihnachtszeit und als Beilage zum nächsten Gericht,…
Eine Suppentasse mit einer rote Bete Suppe. In der Mitte ist ein Klecks Schmand.

Rote Bete Suppe mit Schmand (6 Portionen)

Lass uns mal über einer Sache reden, die Menstruation. Gleich wie du sie nennst, Erdbeerwoche, rote Woche, Tage, Periode, sie beschäftigt uns Frauen den Großteil unseres Lebens.Ich weiß noch was…
Eine Portion des Kartoffelauflaufs mit Räucherlachs

Kartoffel-Lachsauflauf – Laxpudding (6 Portionen)

Vor einiger Zeit wurde mir auf Instagram ein Reel vorgeschlagen von Sebastian Graus (Instagram: https://www.instagram.com/sebscrispyclub/) in dem er einen schwedischen Kartoffelauflauf mit Räucherlachs gezeigt hat.In der Regel sind die Reels…