Ein aufgeschnittenes Brötchen das großzügig mit der Forellencreme bestrichen wurde. Der Belag wurde mit Radieschensprossen dekoriert.

Forellen-Frischkäse Creme (ca. 600g)

Ich hatte hier schonmal ein Brötchen mit geräuchterter Forelle gezeigt. Das ist schon eine ganze Weile her und damals hatte ich noch ganz fein säucherlich zuerst eine Creme als Aufstrich…
Eine Portion der Pasta mit Thunfisch-Tomaten Sauce.

Pasta mit Thunfisch-Tomaten Sauce (5 Portionen)

Also eigentlich habe ich in meinem Vorrat noch ein paar Dosen Thunfisch in Tomatensauce, die genau für so ein Pastagericht, was ich mir dieses mal zubereitet habe, gedacht sind. Der…
ein buntes Karussell mit Märchenmotiven auf dem Markt. Im Vordergrund ein Weihnachtsbaum, dekoriert mit roten Christbaumkugeln

Menüs für die Feiertage

Ich bin ja immer ein bisschen spät dran, bis es dann auch bei mir irgendwie ein bisschen weihnachtet oder adventlich wird. Immerhin, der Adventskranz steht auf dem Esstisch mit den…
Ein Stück mehliertes und gebratenes Seeteufelfilet neben ein paar Petersilienkartoffeln

Seeteufel mit Petersilienkartoffeln (4 Portionen)

Seeteufel ist einer der unfischigen Fische. Also wenn jemand Fisch nicht unbedingt mag aufgrund der üblichen Konsistenz des Fleisches, oder dem sonst üblichen "Fischaroma", der wird vielleicht mit einem Stück…
Eine Brotscheibe auf einem weißen Teller, die mit der Räucherlachs-Meerrettichcreme bestrichen wurde.

Räucherlachs-Meerrettich Creme (ca. 430g)

Frag nicht warum, aber mir war in der letzten Zeit sehr nach Räucherlachs.Dabei hatte ich ja doch irgendwann mal das Ansinnen nun nur noch Karpfen und Forellen essen zu wollen…