Zwei Stücke des Prasselkuchens auf einem Teller schräg übereinander gelegt.

Prasselkuchen (ein Blech, 12 Stücke)

Es gibt eine recht hohe Wahrscheinlichkeit, dass ihr diesen Kuchen, auch wenn ihr den Namen nicht kennt, schon mal gesehen habt. In meinem allerersten Backbuch, das ich mir gekauft hatte,…
Apfelstrudel

Apfelstrudel (Blätterteigstrudel, 6 Portionen)

Nach wie vor ist es gelegentlich auch weiterhin kleines Glücksspiel ob ich gekaufte Äpfel essen kann oder nicht. Geht dieses Glücksspiel zu meinen Ungunsten auf, dann gilt es zeitnah eine…
Zwiebeltarte

Zwiebeltarte (6 Portionen)

Wie jedes Jahr hatte ich mir auch dieses mal zur Spargelsaison immer beim Schälen der Stangen eine Tüte parat gelegt und die Schalen und Abschnitte dort hinein getan und die…
Erdbeerstrudel mit Vanilleeis

Erdbeerstrudel (6 Portionen)

Bisher habe ich fertigen Blätterteig vorrangig pikant gefüllt. Beispielsweise mit Birne und Käse oder eben wie letztens mit Kartoffeln und grünem Spargel.Aber nun ist mal die süße Variante dran. Es sollte…
Käsestrudel aus Blätterteig

Käsestrudel mit Birnen (6 Portionen)

Es wird mal wieder Zeit für etwas Gebackenes und dieses mal in herzhaft und pikant.Nichts einfacher als das, mit Käse, Lauch, Birnen und Blätterteig gelingt das zum Einen sehr leicht…