Fleisch oder Wurst | Bunte Küchenabenteuer

Schweinefilet mit Gorgonzolasauce und Gemüse

Schweinefilet mit Gorgonzola Sauce, Rosenkohl-Pastinaken Gemüse und Nudeln (4 Portionen)

13. Dezember 2017

Ja, ich blogge hier mit zeitlicher Verzögerung.Ich notiere mir meine Zutaten und Rezepte während dem Kochen oder Backen auf, photographiere das Essen wenn es fertig ist innerhalb weniger Sekunden (immerhin…

Eieraufstrich mit Schinken (Gesamtmenge ca. 270g)

2. Dezember 2017

Wie versprochen schiebe ich euch heute direkt ein Verwertungsrezept nach für die gekochten Eiweiße aus meinem liebsten Plätzchenrezept, die Karlsbader Ringe. Nein, dieses mal nicht vegetarisch, obwohl man mit Paprikamus…

Eine Portion des Salats mit frischem Spinat, Granatapfelkernen und Schwarzwälder Schinken

Spinatsalat mit roter Bete und Schwarzwälder Schinken (4 Portionen als Hauptgericht, ca. 8-10 Portionen als Beilage)

16. November 2017

Ich weiß nicht, was gerade mit mir los ist. Als Schwabe im Hamburger Exil bin ich eigentlich recht zufrieden, aber im Moment hängen meine kulinarischen Gelüste doch stärker in Süddeutschland…

Eine Rindswurst auf etwas Rahmsauerkraut neben ein paar gekochten ganzen Kartoffeln

Rahmsauerkraut mit Frankfurter Rindswurst und Pellkartoffeln (4 Portionen)

10. November 2017

Wenn es ums Kochen geht, dann folge ich meistens meinen Gelüsten. Diese sind erstaunlicherweise immer recht wechselhaft und so war mir letztens nach Sauerkraut. Das hatte ich schon enorm lange…