Ich hatte da mal eine fixe Idee. Während meinem Urlaub Ende Juli/ Anfang August war ich kurzzeitig damit beschäftigt noch die restlichen Tütchen Instand Chai Latte zu verbrauchen, wollte ich doch irgendwann wieder auf „richtigen“ Chai Latte aus einer entsprechenden Teemischung umgesteigen, ohne Instant-Pulver.
Und nachdem sich wieder die nächste Hitzewelle ankündigte, dachte ich mir, dass so ein Instant Pulver mit all dem was da so drin ist, ja durchaus für eine Eiscreme eigenen könnte. Und tatsächlich hat das gut funktioniert.
Geschmacklich ist das nun nicht ganz die Höchstleistung, aber es war eine nette Abwechslung und vor allem ging es einfach sehr schnell.
Natürlich kannst du das Rezept abwandeln. Vielleicht hast du noch ein paar Tütchen Instant Cappuccino, Latte Macchiato oder Kakao da. Das dürfte mehr oder weniger alles zu einem ähnlichen Ergebnis führen.
Chai Eiscreme (ca. 6 Kugeln)
Gesamt ca. 687kcal, je 80g Kugel ca. 104kcal
Zutaten
250ml Kochsahne
2 Tütchen Instant Chai Latte
1-2 EL Puderzucker
250ml heißes Wasser
Zubereitung
In den Eisbehälter die Kochsahne und die beiden Tütchen Chai Latte geben. Dazu kommt der Zucker und das heiße Wasser. Rühre die Mischung gut um und lasse sie auf Raumtemperatur abkühlen.
Den Behälter verschließen und für 24h einfrieren.
Nach 24h nimmst du das Behältnis aus dem Gefrierschrank, wartest ca. 10-15 Minuten, wenn du die Masse in einer Tiefkühltruhe aufbewahrt hast. (Wenn du einen besser regulierten Tiefkühlschrank oder nur ein Tiefkühlfach hast, dann brauchst du dieses Antauen nicht.) Dann lässt du sie von dem Programm Gelato oder Ice Cream verarbeiten. Wenn das Eis noch krümelig sein sollte, dann führe noch einen ReSpin durch.
