Martha | Bunte Küchenabenteuer

Grießklößchensuppe – Grießnockerlsuppe (4-8 Portionen, ca. 16 Klößchen od. Nockerl, vegetarisch)

20. Dezember 2017

In meinem Elternhaus wurden sehr wenige Tütchen oder Fertigprodukte verwendet. Aber die Grießklößchen kamen tatsächlich immer aus einem Tütchen. Und dabei ist es wirklich nicht schwer diese Klößchen selbst zu…

Pekannuss-Plätzchen mit Ahornsirup (ca. 60 Stück, je 4x4cm)

19. Dezember 2017

In fünf Tagen sitzt ihr hoffentlich alle bereits um einen geschmückten Weihnachtsbaum oder ein anderes weihnachtliches Dekostück und läutet die besinnlichen Tage ein. Vielleicht gibt es zu dieser Uhrzeit bei…

Rosenkohlsalat mit Birne und Cranberry (4 Portionen)

16. Dezember 2017

Roooseeeenkoooooohl…Nicht mein Lieblingsgemüse. Es klingt schon so komisch. Genauso wie Wirsing. Aber im Gegensatz zum Wirsing habe ich mich mit Rosenkohl zwischenzeitlich leicht angefreundet. Nachdem ich zuletzt 500g Rosenkohl gedämpft…

Schweinefilet mit Gorgonzolasauce und Gemüse

Schweinefilet mit Gorgonzola Sauce, Rosenkohl-Pastinaken Gemüse und Nudeln (4 Portionen)

13. Dezember 2017

Ja, ich blogge hier mit zeitlicher Verzögerung.Ich notiere mir meine Zutaten und Rezepte während dem Kochen oder Backen auf, photographiere das Essen wenn es fertig ist innerhalb weniger Sekunden (immerhin…

Buchteln mit Birnenfüllung und einer Zimt-Marzipan Sauce

Buchteln mit Birnen-Cranberry Füllung und Zimt-Marzipan-Sauce (ca. 9 Stück, 1 Springform und 1 Kastenform)

8. Dezember 2017

Schon genug von Plätzchen, Stollen und dem ganzen süßen Weihnachtsgebäck?Ehrlich gesagt war ich mir bis zuletzt nicht sicher ob ich mir dieses Jahr überhaupt Plätzchen backen sollte. Und doch, welche…

Kürbis Curry mit Mango und Kabeljau dazu Reis mit Kurkuma und Koreander (4 Portionen)

5. Dezember 2017

Currys passen ganz wunderbar in den Herbst und Winter und eigentlich auch in den Frühling und den Sommer. Aber selbst die "eingedeutschten" Versionen, die bei weitem nicht so scharf sind,…

Eieraufstrich mit Schinken (Gesamtmenge ca. 270g)

2. Dezember 2017

Wie versprochen schiebe ich euch heute direkt ein Verwertungsrezept nach für die gekochten Eiweiße aus meinem liebsten Plätzchenrezept, die Karlsbader Ringe. Nein, dieses mal nicht vegetarisch, obwohl man mit Paprikamus…

Karlsbader Ringe (Plätzchen, ca. 47 Stück je 5cm Durchmesser)

1. Dezember 2017

Was war das dieses Jahr für ein Hin und Her.Möchte ich Plätzchen backen? Ja oder Nein? Wenn ja, welche denn? Und wieviele? Und wieviele unterschiedliche Sorten? Und wer soll das…

Kaffee-Schokopudding mit Mango (4 Portionen)

29. November 2017

Vor einigen Wochen passierte mal wieder das in meinem Haushalt, was hier sehr häufig passiert. Irgendein elektronisches Küchengerät macht die Grätsche und lässt mich im Stich. Dieses mal war es…

Feldsalat mit Kürbis und Orange (vegetarisch, 4 Portionen als Beilage)

27. November 2017

Kürbis roh im Salat macht sich wirklich gut. Aber leider, wie so oft bei den guten Dingen, gönne ich mir meist zu wenig und zu selten davon.Daher heute nochmal einen…

Ein aufgeschnittener Laugen-Serviettenknödel mit etwas Pilz-Sellerie Gemüse

Laugen-Serviettenknödel mit Pilz-Sellerie Gemüse (vegetarisch, 4 Portionen)

21. November 2017

Und die "Schwabenreihe" hält weiter an. Knödel sollten es noch sein, aber danach darf es jetzt auch mal wieder etwas anderes geben. So versessen auf die heimatliche Küche bin ich…

Ein Schokoladenmuffin auf einem Teller mit einem Klecks Sahne davor.

Schoko-Cranberry Muffins (12 Stück)

19. November 2017

Bevor hier jetzt alle in den Plätzchen- und Weihnachtskonfekt-Wahn geratet habe ich hier noch ein leckeres Muffin Rezept für euch. Durch die Cranberries und auch die Schokolade werden diese Muffins…