Eine Suppe mit Tortellini, Salsiccia, Brokkoli und Spinat in einer weißen Suppentasse.

Tortellini-Salsiccia Suppe (5 Portionen)

Diese Suppe habe ich mir zu Neujahr gekocht, nachdem ich meine mehr oder weniger sorgsame Essensplanung für Silvester und Neujahr komplett über den Haufen geworfen habe. Sie hat eben doch…
Ein zubereitetes Raclette-Baguette gefüllt mit Rohschinken und Raclette Käse.

Raclette-Baguette (4 Portionen)

Die Vorlage für dieses Rezept war ein YouTube Short von ornellacharlotteauxfraises, leider ohne Rezeptangaben. Aber andererseits bekommt man das wohl auch mehr oder weniger so hin. Da ich mir aber…
Eine Suppentasse gefüllt mit einer kleinen Portion des Erbseneintopfs. Die Gemüseeinlage ist klar zu sehen in der Suppe. Es ist kein "Gemüsematsch" entstanden. Außerdem sind die Stücke vom Kassler und etwas frische Petersilie zu sehen.

Erbseneintopf mit Kassler (6 Portionen)

Es ist wieder Suppen- und Eintopfzeit, also zumindest ist es Herbst und dazu passt so ein Süppchen schon ganz gut. Ich wollte mir dieses mal einen Eintopf mit dem Kassler…
Eine Portion Kartoffelstampf neben einem Viertel Wirsing, der in Sahne mit Bacon und Zwiebel geschmort wurde. Etwas von den Bacon-Würfel ist ebenfalls auf den Teller gegeben worden.

Geschmorter Wirsing mit Kartoffelstampf (4 Portionen)

Nach Süßkartoffel und Zucchini müsste ich nun eigentlich noch versuchen mich mit Wirsing anzufreunden. Naja.. "müsste", könnte ist das bessere Wort dafür.Ein großer Wirsingliebhaber werde ich nicht mehr. Aber manchmal…
Eine klare Suppe mit Miso, Gemüse und Gyoza

Miso Suppe mit Gyoza (2 Portionen)

Suppen aus oder mit Miso Paste mag ich immer sehr gern.Zwar mache ich mir diese Miso Suppe nun nicht mehr zum Frühstück, wie ich das gerne während der Corona Pandemie…