Maultaschen-Auflauf mit Tomatensauce und Mozzarella (4 Portionen)
Na, waren hier jemand die Ravioli zu teuer? Jo. Ich investiere ja gerne in gutes Essen, aber manchmal reicht es mir dann halt auch mal. So kommt es nun, dass…
Gyros mit Kartoffelwedges und Tzatziki (4 Portionen)
Ich wusste lange nicht, dass Gyros eigentlich ein Drehspießgericht ist. Und ich gestehe, dass ich es vorrangig in der Form des vorgewürzten Schweinefleisches vom Metzger kenne. Ja, natürlich bin ich…
Bolognese (ca. 3l)
Bei der Hitze Ende Juni musste man sich ja schon überlegen für was man sich an den Herd stellt. Ich habe mir hier einfach eine sehr große Portion Bolognese gekocht,…
Strammer Max mit Leberkäse (1 Portion)
Es war schon echt lang her, dass ich einen strammen Max hatte. Kennt das überhaupt noch jemand? Das sind diese typischen belegten Brote, um es mal ganz schlicht zu beschreiben.…
Leberkäse aufbacken (Angaben für 1kg)
Beim Aufbacken von Leberkäse tue ich mich manchmal etwas schwer bezüglich der Backtemperaturen. Grundsätzlich sind sie in irgendeiner Ecke meines Gehirns abgespeichert, aber im Zweifel habe ich sie nicht so…
Rührei mit Bacon, Champignons und Frühlingszwiebel (2 Portionen)
In all den Jahren, in denen ich hier nun diesen Foodblog führe, sind bisher tatsächlich nur zwei Rührei-Rezepte veröffentlicht worden. Und dabei zählt eines wohl auch nur halb weil es…
Melone mit Burrata und Prosciutto (4 Portionen)
Im Prinzip ist das hier ja nun etwas, was seit wenigen Jahren auch als „Girl Dinner“ in der Social Media Welt bezeichnet wird. Man würfelt sich fertig essbare Zutaten auf…
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Muffuletta Sandwich (2 Portionen)
Bei 36 Grad sich noch etwas einigermaßen Nahrhaftes zum Essen zu Basteln ist ja durchaus eine kleine Herausforderung. Sofern es nicht schon wieder einfach nur Eiscreme sein soll oder darf.…
Butter Chicken – Murgh Makhani mit Putenfleisch, Pak Choi und Reis
Ein Butter Chicken stand schon sehr lange auf meiner Liste. Immerhin ist es mehr oder weniger das einzige indische Gericht, das ich auch in Restaurants gut essen kann, ohne dabei…
