Erbsensuppe (4 Portionen)
Na, was macht man, wenn im Tiefkühlschrank ein kleiner Sack Erbsen den Platz für den Eisbehälter blockiert und man zusätzlich ein nicht so leckeres veganes Produkt in der Art wie…
Corn Chowder mit Süßkartoffel und Blumenkohl (4 Portionen)
Ich hatte im Januar als Ergebnis eines Weihnachtsgeschenks eine Obst- und Gemüsebox bekommen. Darin waren unter anderem sehr kleine Süßkartoffeln und ein kleiner Blumenkohl enthalten. Mit so einer kleinen Menge…
Maissuppe mit Chili-Popcorn (4 Portionen)
Irgendwann vor einiger Zeit ist mir auf Instagram ein Bild einer Maissuppe mit einem Topping aus Popcorn angezeigt worden. Und ich fand diese Idee so toll, dass ich mir das…
vegane Salamipizza (6 Portionen, ein Backblech)
Es ist wieder Gameday. Das Endspiel der NFL, also der amerikanischen Football Liga. In meiner nicht so erfolgreiche. Studienzeit habe ich den Football für mich entdeckt. Den Fußball finde ich…
Kürbiscurry (4 Portionen)
Ich habe mittlerweile ja schon einige Curry gekocht. Aber bei all den Ideen und Kochexperimenten habe ich Hauptzutat Kürbis lange Zeit unterschlagen. Das wurde vor kurzem geändert und daher kann…
Ofengemüse mit Trauben, Salbei und einer Nusssauce (4 Portionen)
Ich hab hier noch ein paar Kürbisrezepte und bevor die Saison endgültig vorbei ist und uns allen Kürbis zu den Ohren raus kommt, sollte ich die auch noch zeigen. …
Vegane „Quarkkeulchen“ mit Apfelmus (ca. 30 Stück)
Mitte Dezember war mir sehr nach den „Kartoffelpuffern“ wie sie meine Mutter immer gemacht hat.Sie hat sich dazu immer auf dem Küchenhocker vor einem niedrigen Auszug in der Küche gesetzt…
Ravioli in Tomatensauce (4 Portionen)
Kurz vor Weihnachten stellt sich durchaus die Herausforderung was man so kurz vor dem aufwändigerem Kochen und dem vielen Essen zu den Feiertagen denn kochen soll.In einem Singlehaushalt ist die…
Veganer „Camembert“ Burger (1 Portion)
Kurz vor Weihnachten war mir nach langer Zeit mal wieder nach einem Burger.Das passiert wirklich nicht so oft, was du auch daran erkennen kannst, dass das hier Burger-Rezept Nummer 5…
