Ein Stück einer veganen Spargel Tarte auf einem Teller

Spargel Tarte (26cm Springform, 8 Stücke)

So ganz langsam hab ich den Dreh mit veganen Quiches oder Tartes raus.Es gibt wohl zwei oder drei Tricks mit denen das gut klappt und man keinen Matschhaufen auf dem…
Safran Pasta mit grünem Spargel

Safran Pasta mit grünem Spargel (3 Portionen)

2g Safran reichen bei mir für ein Safran Risotto, Safran Pasta, einer Custard Tart, 20 Lussekatter (die euch dieses Jahr im Dezember zeigen möchte) und diesem Gericht hier. Das kleine…
Gebratene Mie Nudeln mit Avocado in einer Schüssel

Gebratene Mie Nudeln mit Avocado (1 Portionen)

 Na, auch noch immer im Homeoffice? Ja, ich auch. Aber nein, ich bin immer noch nicht den Lieferdiensten oder zu sehr den Instant-Nudeln zum Opfer gefallen.Ich kann mich allerdings sehr…
Reisauflauf mit Nopales und Tomaten

Reisauflauf mit Tomaten und Kaktus (4 Portionen)

So ein Reisauflauf ist klassischerweise eigentlich ein Resteessen. Aber woher Reste nehmen, wenn man keine da hat? Es spricht nichts dagegen, wenn man den Reis frisch kocht und auch das…
Reisauflauf mit Fenchel, dekoriert mit einer Zitronenscheibe

Reisauflauf mit Fenchel (6 Portionen)

Manchmal mag ich Reis lieber als Nudeln oder Kartoffeln. Insofern gab es letztens wieder so einen "der hält nie und nimmer zusammen" Auflauf mit oder aus Reis.Aber es wird zusammen…
Reisauflauf mit Tofu und Paprika

Reisauflauf mit Paprika und Tofu (4 Portionen)

Ihr kennt doch sicherlich diesen Reisfleisch Auflauf, richtig? Im Grunde ist das ein Reisauflauf mit einem nahezu beliebigen Fleisch. Und ich kenne es mit Gyros. Letztens war mir sehr danach…
Ofengemüse mit Süßkartoffeln

Süßkartoffel Ofengemüse (4 Portionen)

 Süßkartoffeln.. Hab ich nun euch eigentlich das letzte Essen mit diesen orangenen "Nicht-Kartoffeln" nun gezeigt oder hab ich es verworfen? Ich glaube ich habe es verworfen. Nein, das letzte Gericht…