Eine Suppentasse gefüllt mit einer Portion der Käse-Lauch Suppe

Käse-Lauch Suppe (4 Portionen)

Ursprünglich wollte ich mir für diese Suppe eine Brottasse backen, also ein oder mehrere kleine runde Brote, von denen man dann den Deckel abschneidet und das Innere aushöhlt. In die…
Eine Suppe mit Tortellini, Salsiccia, Brokkoli und Spinat in einer weißen Suppentasse.

Tortellini-Salsiccia Suppe (5 Portionen)

Diese Suppe habe ich mir zu Neujahr gekocht, nachdem ich meine mehr oder weniger sorgsame Essensplanung für Silvester und Neujahr komplett über den Haufen geworfen habe. Sie hat eben doch…
Eine weiße Suppentasse gefüllt mit einer Kürbissuppe

Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch (4 Portion)

So, wir haben das Jahr fast geschafft und spätestens in dieser Woche sollte wohl so langsam der Plan für die "Fresserei" zu Weihnachten und vielleicht sogar auch schon für Silvester…
ein buntes Karussell mit Märchenmotiven auf dem Markt. Im Vordergrund ein Weihnachtsbaum, dekoriert mit roten Christbaumkugeln

Menüs für die Feiertage

Ich bin ja immer ein bisschen spät dran, bis es dann auch bei mir irgendwie ein bisschen weihnachtet oder adventlich wird. Immerhin, der Adventskranz steht auf dem Esstisch mit den…
Ein Flammkuchen belegt mit Schalotten, Birnen und Ziegenweichkäse, der beim Backen geschmolzen ist.

Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse (3 Portionen)

Es ist ein Fluch.Der beste Flammkuchen, den ich mir jemals gebastelt habe, ist folgender: Flammkuchen mit rote Bete, Entenbrust und SchokoladeSeit dem ich diese Idee aus der Fernsehsendung adaptiert habe,…
Zwei gefüllte Kürbishälften auf einem Teller mit zwei Scheiben Brot.

Mini-Kürbis mit Lauch-Champignon Füllung (4 Portionen)

Bei diesen Mini-Kürbissen ist es manchmal echt schwer abzuschätzen wieviel Füllung es nun braucht.Ich neige dazu die handelsüblichen Packungsgröße zu veranschlagen. Offene Packungen oder Becher mag ich nicht gerne herumstehen…