Ein Stück des Brokkoli Strudel auf einem Teller im Vordergrund. Dahinter der angeschnittene Strudel von dem nun ein Viertel fehlt.

Brokkoli Strudel (4 Portionen)

Ich weiß ja auch nicht, was mich vor ein paar Wochen dazu bewogen hat ein ganzes Kilo Brokkoli zu kaufen. Den ursprünglichen Plan dafür hatte ich schon vor dem Einkaufen…
Eine Portion des Lauch-Risotto mit Brie. Zur Dekoration wurden zwei diagonal aufgeschnittene Briescheiben in das Risotto gesteckt.

Lauch-Risotto mit Brie (4 Portionen)

Das hier ist mit Abstand das cremigste Risotto, was ich je zustande gebracht habe. Auf die Idee hat mich @3instahunde@pixelfed.social gebracht, durch die Bemerkung, dass auch Brie ganz wunderbar ins…