Eine Portion des Nudelsalats mit Kohlrabi, Radieschen, Radieschengrün und Erbsen.

Nudel-Kohlrabi Salat (10 Portionen)

Dieses Rezept hier habe ich mir von der Sendung "Viel für wenig – Clever kochen mit Björn Freitag" angeschaut. Dieser Salat ist in der originalen Variante von Julia Foß. Der…
Das fertige Sandwich wurde in mehrere Teile geschnitten. Zwei Stücke davon liegen auf einem Teller. Die Schnittfläche mit den verschiedenen Schichten des Sandwiches sind gut zu sehen.

Muffuletta Sandwich (2 Portionen)

Bei 36 Grad sich noch etwas einigermaßen Nahrhaftes zum Essen zu Basteln ist ja durchaus eine kleine Herausforderung. Sofern es nicht schon wieder einfach nur Eiscreme sein soll oder darf.…
Eine Portion des Radieschen-Gurken Salats

Radieschen-Gurken Salat (4 Portionen)

Ich verwende immer öfter auch das Radieschengrün, wenn ich Radieschen kaufe. Das ist zum Einen sehr praktisch, da dann im Zweifel weniger Salat gekauft werden muss, zum Anderen aber, wenn…
Zwei Brotscheiben wurden üppig mit dem Rührei und Radieschen-Viertel belegt. Drum herum sind noch weitere Radieschen-Stücke und ein Rest Rührei.

Rührei mit Radieschen auf Brot (2 Stück)

Ei mit Radieschen und Brot passt einfach sehr gut zusammen. Das geht in kunstvoll, wie beispielsweise hier, aber eben auch etwas rustikaler, wie ich das vor kurzem gemacht habe. Ich…
Ein aufgeschnittenes Brötchen das großzügig mit der Forellencreme bestrichen wurde. Der Belag wurde mit Radieschensprossen dekoriert.

Forellen-Frischkäse Creme (ca. 600g)

Ich hatte hier schonmal ein Brötchen mit geräuchterter Forelle gezeigt. Das ist schon eine ganze Weile her und damals hatte ich noch ganz fein säucherlich zuerst eine Creme als Aufstrich…