Vegane Bohnen-Hack Pfanne mit Reis

Vegane „Hackpfanne“ mit grünen Bohnen (4 Portionen)

Nein, eigentlich braucht man als jemand, der gerade so in die vegane Ernährung hinein wächst, keine veganen Produkte, die Aussehen und Schmecken wie tierische Lebensmittel (zumal zumindest der Geschmack bei…
Pilzrisotto

Pilzrisotto (4 Portionen)

Ich falle immer wieder darauf rein.. Nun also ich sah ca. 1 Woche bevor ich wieder zum Einkaufen ging ganz wunderbare Pfifferlinge. Wie das nun so mal bei mir eben…
Rhabarber Risotto

Rhabarberrisotto (4 Portionen)

Ihr kennt das ja schon von mir. Ich mag Rhabarber.. besonders in pikanten Gerichten.Immerhin ist der Rhabarber ein Gemüse und bringt ein wirklich leckeres frisches Aroma an die Speisen. Hier…
Champignon Risotto

Risotto mit Champignons (4 Portionen)

Nach der Abweichung am 17. April kehrte ich am Samstag darauf wieder zu meinem Essensplan zurück und auf dem Stand "Risotto mit Champignons".Dafür hatte ich mir ja auch extra die…
Reissuppe mit Erbsen

Reissuppe mit Erbsen (4 Portionen)

100g Reis… Wie kann in einer 1kg Packung 100g Reis über bleiben, wenn man sonst üblicherweise je 200g Reis entnimmt und kocht?Das gehört wohl oder übel zu einem der Mysterien…
Schokoladenrisotto

Schokoladenrisotto (4 Portionen)

Als ich das Haselnussrisotto zubereitete und davor dafür einkaufte, stellte ich fest, dass ich den Risottoreis nicht nochmal einkaufen hätte müssen und so hatte ich plötzlich zwei Packungen je 500g…
Nussrisotto mit Apfel

Haselnussrisotto mit Apfelringen (4 Portionen)

Als Hauptgericht zu einem einfachen Weihnachtsessen möchte ich euch heute dieses Gericht hier zeigen.Tatsächlich hatte ich ursprünglich die Idee euch nur das Haselnussrisotto zu kredenzen. Allerdings hatte ich dann noch…
Reis mit Rhabarber und Fisch

Reistopf mit Rhabarber und Fisch (4 Portionen)

Irgendwann letztes Jahr hatte ich für mich entdeckt, dass mir Rhabarber auch sehr gut in ganz normalen Hauptgerichten schmeckt. Daher hatte ich euch damals ein Geschnetzeltes mit Rhabarbersauce und Reis…
Reissalat mit Thunfisch

Reissalat mit Thunfisch (4 Portionen)

Gelüsten darf man durchaus nachgeben. Besonders kulinarischen Gelüsten.So ist das bei mir letztens passiert und daher machte ich mich dieses mal recht planlos daran einen "Reissalat" zu fabrizieren. Letztendlich ist…
Milchreis

Milchreis mit Bananenchips (4 Portionen)

Ja, ich gestehe. Ich war wieder faul.So faul, dass es mir zu blöd war irgendwas auf den Herd zu stellen und es zu beaufsichtigen.Gleichzeitig war ich aber noch nicht faul…
Brokkoli Risotto

Brokkolirisotto (4 Portionen)

Im Winter 2015 stellte ich mir die Frage warum so wenige, vor allem Foodblogger, den Strunk vom Brokkoli verwendeten. Es wurde damals schon sehr auf regionale und saisonale Produkte wert…