Feldsalat mit Crème fraîche (4 Portionen)

Vielleicht kennst du diese Variante eines Salats mit Rahm. Also Feldsalat mit Zwiebeln und einem Dressing aus saurer Sahne. Ich kenne diesen Salat von diversen Grilleinladungen und auch sonst habe ich den Salat immer mal wieder als Beilage in Hamburg gesehen und gegessen.
Grundsätzlich ist die Kombination keine schlechte Idee. Es schmeckt auf jeden Fall sehr gut und passt ganz wunderbar zu Ofenkartoffeln, Gegrilltem oder eben auch zu einer einfachen Brotzeit.
Ich habe den Salat dieses mal vegan nachgebaut. Auch wenn ich mich seit längerem nicht mehr vegan ernähre versuche ich doch immer wieder zu veganen Produkten zu greifen und gerade vegane Creme fraiche Produkte stehen einer sauren Sahne oder einer „echten“ Crème fraîche wenig nach.