Nachdem ich mir zu Weihnachten dieses phänomenale Nougat-Eis gemacht habe, ist natürlich von der Packung dunkles Nougat einiger über geblieben. Und für den Brownie-Cheesecake mit Kirschen, von dem ich mir nur die Hälfte vom Teig und Creme in eine 18er Springform gebacken hatte, waren noch Kirschen über.
Insofern war die Idee für ein Porridge als Resteverwertung recht naheliegend.
Nougat Porridge mit Kirschen (2 Portionen)
Gesamt ca. 653kcal, pro Portion ca. 327kcal
400g Pflanzendrink
50g zarte Haferflocken
1-2 TL Backkakao
50g Nougat
175g abgetropfte Kirschen aus dem Glas (alternativ auch frische oder tiefgefrorene Kirschen)
Zubereitung
Den Pflanzendrink mit den Haferflocken und dem Kakao in einen kleinen Topf geben und ca. 10 Minuten auf niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen.
Derweil die Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen und das Nougat in 2-3 Portionen aufteilen.
Sobald das Porridge ausreichend angedickt ist wird das Nougat hinzugegeben und eingerührt bis es sich aufgelöst hat. Die Kirschen werden ebenso untergehoben.
Wer möchte kann ein paar Kirschen zur Dekoration beiseite legen.
