Frühlingszwiebel-Risotto mit Garnelen (ca. 4 Portionen)
Eigentlich ist ein Risotto kein besonders schweres Gericht, aber es braucht Geduld und Liebe. Daher nehme ich es gerne, wenn ich ein Restaurant "testen" möchte. So also auch vor einigen…
Kochbuchchallenge im August, Teil 2 – Werbung
Nach dem ersten Teil, folgt nun natürlich der zweite Teil der Kochbuchchallenge. Dieses mal waren eine ganze Reihe an Themen dabei, die mich nicht angesprochen haben. Beispielsweise "Promi-Kochbuch". Selbst wenn…
Penne mit Hähnchenleber und Tomaten (4 Portionen)
Ihr ahnt es sicher bereits, ja, es ist wieder Zeit sich Claras (https://www.tastesheriff.com/) Blogevent "Alle lieben Pasta" zu widmen.Das Unterthema in diesem Monat lautet Geflügel. Nun, ich habe mich für…
Reis mit Ei, Fenchel und Zucchini (4 Portionen)
"Gutes kann so einfach sein".Ich glaube den Satz oder diese Phrase habe ich hier nun schon ein paar mal über ein Rezept geschrieben. Aber nunja, so ist es eben. Ganz…
Kochbuchchallenge im August, Teil 1 – Werbung
Stichwort Instagram. Ein kurioses Phänomen, bei dem ich aber sowohl mit Alltagseindrücken, wie auch mit "Foodfotos" mitmache und das schon seit einiger Zeit. Dennoch habe ich mich bisher noch nie…
Hähnchenbrustfilets mit Pilz-Zucchini Rahm aus dem Slowcooker (4 Portionen)
Es wurde mal wieder Zeit den Slowcooker zu aktivieren, bzw. zu befüllen und kochen zu lassen.Ja, eigentlich kann man dieses Gericht auch einfach in der Pfanne zubereiten oder in einen…
Gnocchi in Tomatensauce mit Mozzarella (One-Pot Version, 4 Portionen)
Wenn Frau meint, eine XXL Packung Gnocchi aus dem Angebot kaufen zu müssen mit 750g Inhalt, dann gibt es eben zweimal Gnocchi.Tatsächlich sind Gnocchi in Tomatensauce gleich einer Zubereitung mit…
Hackpfanne mit Schmorgurken und Kohlrabi (4 Portionen)
Heute habe ich wieder ein ganz klassisches Gericht für euch.Wobei ob das wirklich so klassisch ist, kann ich gar nicht richtig bewerten. Habe ich doch Schmorgurken erst entdeckt, als ich…
Mandel-Reis mit Karotten-Orangen Gemüse (4 Portionen)
Ich gebe zu, dass dieses Rezept manche sicherlich in diese Fun-Kategorie "Grausamste Rezepte" einer bekannten großen Rezepte-Datenbank zuordnen würden.Nunja, ich deute mal wieder auf das Wörtchen "Abenteuer" im Blogtitel. Die…
süßer Brotauflauf mit Aprikosen (4 Portionen)
Die Grillsaison ist im vollen Gange und ganz passend dazu hatte Christine (https://annaantonia1.wordpress.com/) die Idee für ein Blog-Event zur Verwertung von Brotresten - altbacken, Resteküche für altes Brot.Gerade beim Grillen…
Nudel-Curry mit Zucchini und Karotten (One-Pot, 4 Portionen)
Ein Nudel-Curry?Was zum Teufel???Jetzt hört schon auf so entgeistert zu gucken. Ja, ich mag Reis und traditioneller Weise gibt es wohl eher Reis zum Curry. Aber was hält einen davon…
Tagliatelle Aglio e Olio mit Garnelen (2-3 Portionen)
Clara (https://www.tastesheriff.com/) hat sich für ihr Blogevent "Alle lieben Pasta" diesen Monat das Unterthema Sommer gewünscht.Sommer auf den Teller zu bringen ist für mich gar nicht so einfach, hatte ich…