Bayrischer Wurstsalat

Bayrischer Wurstsalat mit süßem Senf (4 Portionen)

Einen bayrischen Weißwurstsalat im norddeutschen Exil zu fabrizieren ist gar nicht so einfach. Zumindest dann nicht, wenn die Wurst, die man verwenden möchte, auch schmecken soll.Das ist ein ähnliches Problem…
Eine Portion Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara (4 Portionen)

Nun endlich ist es soweit. Jetzt im September lautet das Thema von Claras (https://www.tastesheriff.com/) Blogevent "Alle lieben Pasta" Lieblingspasta. Darauf habe ich mich schon seit Beginn der Blogparade im Januar…
Französische Birnentarte

Französische Birnentarte mit Guß (26cm Durchmesser)

Wenn ich einen Lieblingskuchen benennen müsste, dann ist es wohl mit einiger Sicherheit dieser hier. Auch diesen hatte ich auf meinem früheren Blog "einmalquer" online gestellt. Aber nachdem der Blog…
Käsestrudel aus Blätterteig

Käsestrudel mit Birnen (6 Portionen)

Es wird mal wieder Zeit für etwas Gebackenes und dieses mal in herzhaft und pikant.Nichts einfacher als das, mit Käse, Lauch, Birnen und Blätterteig gelingt das zum Einen sehr leicht…
Kartoffel mit Rollmops

Kartoffeln mit Rollmops und Kräuterquark (4 Portionen)

Es gibt zig tausend duzende Möglichkeiten Kartoffeln zu garen und zu zubereiten.Manche bevorzugen Salzkartoffeln, auf dem Herd in einem Topf mit Wasser und Salz gekocht, manche lieben Pellkartoffeln und bei…
Erdnusseis

Erdnusseis auf Haferdrink-Basis (ca. 10 Kugeln)

Vor einiger Zeit schon habe ich aufgehört Kuhmilch zu kaufen. Stattdessen greife ich immer häufiger zu "Hafermilch", meine liebste Art der pflanzlichen "Milchersatzgetränke".Nachdem ich den Haferdrink so lecker finde, war…
Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn aus dem Ofen (2 Portionen)

Hamburg, strahlende Sonne, 32 Grad Celsius und mir war nach Kaiserschmarrn.Es gibt durchaus bessere Ideen als bei diesen Außentemperaturen den Backofen anzuheizen und so auch die Zimmer auf ähnliche Temperaturen…
Mirabellenknödel

Mirabellenknödel (ca. 32 Stück, 4-5 Portionen)

Was 'ne Arbeit.. was für ein Geschmack.Ja, Mirabellenknödel, so toll sie auch schmecken, machen Arbeit. Und ehrlich gesagt ist das wohl eines dieser Rezepte, die man nicht alleine macht. Den…