Udon Nudeln mit Currypaste und Avocado (2 Portion)
Auch im Homeoffice gibt es gute, schlechte und so „weiß nicht“ Arbeitstage. Der 17. April hatte es in sich. Die Tage davor waren schon doof um es mal klar auszudrücken, aber das wurde noch getoppt von diesem einen Freitag. Gut, man kann jetzt den Rechner aus dem Fenster schmeißen, runter laufen und ihn wieder einsammeln,…
Vegan im April
Ok, jetzt reichts. Ab Februar bin ich erfolgreich den Nuggets, Fleisch- und Fischimitaten in parnierter Form verfallen. Aber nun scheint diese Phase abzuschwächen. Ja, teilweise sind diese Produkte echt lecker und kommen nah ans Original heran. Daher fand ich es wichtig für mich, diese auch kennen zu lernen. Aber nun ist mir nicht mehr danach.…
#pmdd2020 – April: Stay at Home Edition 2.0
Ob man im Homeoffice verschlafen kann?Aber klar doch. Sogar ganz ohne Probleme.Allerdings ist der „Arbeitsweg“ so dermaßen kurz, dass man es, sofern man sich von den kuscheligen und kuschelnden Katzen befreit hat, doch noch rechtzeitig schafft den Firmenrechner in Betrieb zu nehmen. Auch wenn wir diese Situation schon ein paar mal hatten, waren die Katerchen…
Coleslaw mit Ananas und Erdnüssen (4 Portionen)
Wenn ihr euch einen Thermomix zeigen lasst von einer dieser Beratern, dann ist es nicht unwahrscheinlich, dass sie euch einen Coleslaw zubereiten. So wurde auch mir der Thermomix damals vorgestellt.Nun, mittlerweile kommt der kochende Mixer seltener zum Einsatz und mein Abo bei Cookidoo habe ich auch beendet. Aber dieser Salat ist trotzdem echt lecker. Und…
Homeoffice – the struggle is real
Ca. 4,5 Wochen bin ich nun im Homeoffice, genauer seit dem 16. März. ( Nein, ihr braucht jetzt nicht nachzählen und auf den Kalender schauen – 1,5 Wochen hatte ich Urlaub.) Nun ist das nun tatsächlich das erste Homeoffice für mich seit dem Wiedereinstieg in den Job nach meiner Krankheit. Das ist nun ca. 1…
Brötchen mit grünen Oliven und Knoblauch Topping (Möchtegern-Bialys, 8 Stück)
Am Wochenende war es wieder soweit. Es wurde wieder zum Synchronbacken aufgerufen.Nun, allermeistens passt das, was da gebacken wird nicht so gut in meine Planung, weswegen ich mich an dieser Aktion eher selten beteilige, aber dieses mal hat es hingehauen.Es sollten Bialys entstehen. Ein kleines Brötchen aus der polnischen Stadt Bialystok, das vor allem in der…
Reissuppe mit Erbsen (4 Portionen)
100g Reis… Wie kann in einer 1kg Packung 100g Reis über bleiben, wenn man sonst üblicherweise je 200g Reis entnimmt und kocht?Das gehört wohl oder übel zu einem der Mysterien aus meiner Küche, wie beispielsweise auch, warum ich x-tausend Packungen Backpulver besitze und wo die Mais-Dosen hin sind, die ich letztens erst gekauft hatte. Nun,…
Porridge aus der Mikrowelle (1 Portion)
Na, ist das Brot schon wieder alle?Ganz ehrlich, ich bin kein großer Brotesser. Ja, ne Woche lang kann ich morgens Brot essen, aber dann reicht es auch schon wieder für eine Weile.Aktuell mache ich mir morgens gerne ein Porridge. Allerdings eben nur eine Portion und keine vier. Was heißt, dass ich es mir in der…
Kartoffelsalat mit Erbsen und Gürkchen (4 Portionen)
Wenn ich mir Mayonnaise oder Ketchup kaufe, dann arbeite ich durchaus an beiden Produkten ein paar Tage oder Wochen hin, bis sie aufgebraucht sind. Ich bin kein sonderlich großer Ketchup- oder Mayonnaise-Liebhaber und entsprechend lange brauche ich dann dafür so eine Tube/Flasche leer zu bekommen. Die zuletzt verwendete Mayonnaise in dem falschen „Fisch-Burger“ habe ich letztens…