Überbackenes Baguette mit Salsiccia, Brokkoli und Mozzarella (4 Portionen)
Kurz vor den Feiertagen habe ich mir noch dieses Baguette hier gebastelt. Als Vorbild dafür stand das Überbackenes Baguette mit Champignons und Käse bereit. Das ist nach wie vor eine schöne einfache Sache und wenn du möchtest kannst du dir so ein Baguette auch ganz anders belegen, als ich das hier tue.Ich habe hier auch…
Käse-Lauch Suppe (4 Portionen)
Ursprünglich wollte ich mir für diese Suppe eine Brottasse backen, also ein oder mehrere kleine runde Brote, von denen man dann den Deckel abschneidet und das Innere aushöhlt. In die so geschaffene „Tasse“ kann man dann Suppen, Chili oder Gulasch hinein füllen, so dass diese dann mit dem Brot zusammen gegessen werden können.Eigentlich eine schöne…
Abenteuer Alltag (05.-11.01.2026)
2 1/2 Wochen Urlaub am Stück, dank der diversen Feiertage. Und was hab ich großartiges gemacht? „Nichts“. Es war kein Urlaub geplant und abenteuerliche Aktivitäten liegen mir doch sehr fern. Ich habe mich um mich selbst gekümmert, mich erholt, entspannt, den Akku wieder aufgeladen. Insofern habe ich etwas sehr essentielles gemacht und davon ganz schön…
Blognacht Jan 2026: Das möchte ich mal werden (wenn ich groß bin)
Naja, also eins steht fest: Groß werde ich mit meinen knapp über 1,50m und 41 Jahren nicht mehr. Aber werden kann ich noch was, ganz viel sogar. Beispielsweise relaxt werden, oder relaxter als ich oft bin – wobei ich wahrscheinlich deutlich entspannter wirke als ich innerlich bin.Ganz entspannt durch die Welt zu dapsen ist schon…
Obstsalat mit Papaya (6 Portionen)
Papaya mit ein bisschen Limetten- oder Zitronensaft, das ist mein bevorzugter Snack, wenn es mal eine exotische Frucht pur sein soll. Ich meine, Mangos und Litschis sind auch toll. Aber Papaya finde ich persönlich besonders fein. Zu Silvester habe ich mir diesen Obstsalat mit einer Papaya zusammen geschnippelt und begann damit die letzte Nacht 2025…
Tortellini-Salsiccia Suppe (5 Portionen)
Diese Suppe habe ich mir zu Neujahr gekocht, nachdem ich meine mehr oder weniger sorgsame Essensplanung für Silvester und Neujahr komplett über den Haufen geworfen habe. Sie hat eben doch nicht wirklich gepasst für mich. Diese Suppe hier aber war genau das was ich wollte: ein 1A Comfort Food. Die Suppe ist durch die Salsiccia…
Stollen-Tiramisu (10 Portionen)
Was bin ich froh, dass ich in diesem Jahr endlich mein Rezept für ein Tiramisu ohne Alkohol und ohne Eier wieder gefunden habe. Das Rezeptchen dafür habe ich wirklich sehr vermisst.Ja, ich weiß, im Netz gibt es tausende Rezepte der Art. Aber das war eben nicht meins.Hier kommt es schon ein bisschen auf das Verhältnis…
Abenteuer Alltag (29.12.2025-04.01.2026)
Geschafft, wir sind in 2026 angekommen.Nein, Vorsätze gibt es keine und auch am Aberglauben finde ich für mich nichts. Vorahnungen genauso wenig.Diese erste Woche durfte und sollte ganz langsam sein. Das Jahr wird noch schnell genug. Was in der Küche passiert ist: Nach Weihnachten kommt Silvester und Neujahr. Beides eigentlich Tage zu denen man in…
Die Blogstatistik 2025
Also eigentlich bin ich ja schon mitten im Jahr drin. Die Steuererklärung ist angefangen. Allerlei rechtliches Zeugs ist auf dem neuesten Stand, Sicherungen sind durch, usw. Und so ganz nebenbei ist es nun natürlich auch ganz interessant auf die Statistiken für den Blog hier zu schauen. Ende Oktober hatte ich schon mal ausführlicher erklärt und…