Mascarpone-Pudding mit Preiselbeeren und Spekulatius (6 Portionen)
Wenn es etwas gibt, was ein Weihnachtsmenü unbedingt braucht, dann ist es ein Dessert und so möchte ich euch nach dem marinierten Mozzarella und den gefüllten Cannelloni nun einen sehr…
Honigkuchen (26cm Springform oder ein kleines Backblech)
Die Zeit rennt. Nächste Woche um diese Zeit herum dürften viele wohl schon eifrig am Weihnachtsbaum gewesen sein, das Weihnachtsessen dürfte schon vorbereitet sein und die Bescherung war vielleicht auch…
Schokolade – aus Kamelmilch, Schafsmilch und Ziegenmilch
Wusstet ihr eigentlich, dass die erste Milchschokolade in Deutschland aus Eselmilch produziert wurde? Das soll um 1839 in Dresden geschehen sein. Erst später wurde die Schokoladenherstellung mit der Verwendung von…
einfache Schokoladenmousse (ca. 6 Portionen)
Wie auch zum Start des Blogs habe ich auch dieses mal etwas länger überlegt, welches Rezept ich euch zum 1. Bloggeburtstag zeige. Und wie ihr seht habe ich ein Rezept…
Bananenpudding – Pudding Schichtspeise (ca. 6 Portionen)
Eigentlich, ganz eigentlich fing es mit einem amerikanischen Rezept an. Aber je mehr ich daran herum hantierte, Zutaten strich und ergänzte, desto unanmerikanischer ist das Ergebnis wohl geworden.Letzt endlich ist…
Französische Birnentarte mit Guß (26cm Durchmesser)
Wenn ich einen Lieblingskuchen benennen müsste, dann ist es wohl mit einiger Sicherheit dieser hier. Auch diesen hatte ich auf meinem früheren Blog „einmalquer“ online gestellt. Aber nachdem der Blog…
Erdnusseis auf Haferdrink-Basis (ca. 10 Kugeln)
Vor einiger Zeit schon habe ich aufgehört Kuhmilch zu kaufen. Stattdessen greife ich immer häufiger zu „Hafermilch“, meine liebste Art der pflanzlichen „Milchersatzgetränke“.Nachdem ich den Haferdrink so lecker finde, war…
Blaubeertarte mit Teiggitter (26cm Springform oder Tarteform)
Was war das für eine Schwierigkeit. Nein, damit hatte ich wirklich nicht gerechnet.Ich musste die Blaubeeren für diese Tarte mehrfach kaufen um tatsächlich mir doch noch diese einfache Tarte backen…
Johannisbeerkuchen mit Guss (26cm Springform)
Das Projekt „Kuchen backen“ war dieses mal gar nicht so einfach.Vergangene Woche habe ich entdeckt, dass ich wieder Zwetschgen essen kann und ein oder zwei Wochen davor gelang auch der…
