Fishermen’s Pie oder Fish Pie (6 Portionen)
Zu Neujahr wollte ich mich endlich mal an einem Shepherd's Pie versuchen. Ein paar Tage zuvor war mir aber so gar nicht nach Fleisch. Immerhin hatte ich einige Tage lang…
Bohnensalat (ca. 4 Portionen als Beilage)
Der vierte Tag des neuen Jahres.. wie steht es um eure Vorsätze?Noch voller Schwung und Elan dabei oder seid ihr bereits am Wanken und Kämpft gegen oder mit den selbst…
heißer Beerenpunsch (ca. 1,2l oder 4-5 Gläser) – alkoholfrei
Winterzeit ist auch Zeit für warme Pünsche, Eggnog, und was es noch so alles gibt.Ich bevorzuge hier, wie auch überall sonst, die alkoholfreie Variante. Dennoch kann dieser Punsch es durchaus…
Mandelcreme mit roter Grütze (ca. 4-5 Portionen)
Zu den Weihnachtsfeiertagen sollte es bei mir auch ein Dessert geben. Es sollte auf jeden Fall fruchtig sein und gleichzeitig nicht soviel Aufwand machen wie ein Törtchen, Kuchen oder anderes…
Grüne Bohnen-Eintopf mit Cabanossi (ca. 8 Portionen)
Vor einiger Zeit hatte ich beim Fernsehen mehrfach hintereinander das zweifelhafte Glück eine Werbung für einen Eintopf aus der Dose sehen zu "dürfen". Ja, auch mehrere Tage hintereinander. In Kurz:…
Creme-Pudding mit weißer Schokolade (4 Portionen)
Gestern und Vorgestern habe ich euch nun eine einfache und leckere Vorspeise und ein Hauptgericht gezeigt. Nun sollte das kleine Menü natürlich mit einem Dessert abgeschlossen werden, das genauso einfach…
Pilz-Spinat Quiche (Tarte- oder Springform 26cm, 6 Portionen)
Als ich mit dem Kochen und Backen angefangen habe, habe ich zuerst einmal meine Liebe zum Backen entdeckt. Und das Kochen, das war für mich am Anfang gar nicht so…
Grießklößchensuppe – Grießnockerlsuppe (4-8 Portionen, ca. 16 Klößchen od. Nockerl, vegetarisch)
In meinem Elternhaus wurden sehr wenige Tütchen oder Fertigprodukte verwendet. Aber die Grießklößchen kamen tatsächlich immer aus einem Tütchen. Und dabei ist es wirklich nicht schwer diese Klößchen selbst zu…
Pekannuss-Plätzchen mit Ahornsirup (ca. 60 Stück, je 4x4cm)
In fünf Tagen sitzt ihr hoffentlich alle bereits um einen geschmückten Weihnachtsbaum oder ein anderes weihnachtliches Dekostück und läutet die besinnlichen Tage ein. Vielleicht gibt es zu dieser Uhrzeit bei…
Rosenkohlsalat mit Birne und Cranberry (4 Portionen)
Roooseeeenkoooooohl…Nicht mein Lieblingsgemüse. Es klingt schon so komisch. Genauso wie Wirsing. Aber im Gegensatz zum Wirsing habe ich mich mit Rosenkohl zwischenzeitlich leicht angefreundet. Nachdem ich zuletzt 500g Rosenkohl gedämpft…
Schweinefilet mit Gorgonzola Sauce, Rosenkohl-Pastinaken Gemüse und Nudeln (4 Portionen)
Ja, ich blogge hier mit zeitlicher Verzögerung.Ich notiere mir meine Zutaten und Rezepte während dem Kochen oder Backen auf, photographiere das Essen wenn es fertig ist innerhalb weniger Sekunden (immerhin…
Buchteln mit Birnen-Cranberry Füllung und Zimt-Marzipan-Sauce (ca. 9 Stück, 1 Springform und 1 Kastenform)
Schon genug von Plätzchen, Stollen und dem ganzen süßen Weihnachtsgebäck?Ehrlich gesagt war ich mir bis zuletzt nicht sicher ob ich mir dieses Jahr überhaupt Plätzchen backen sollte. Und doch, welche…