Ein Pilzgulasch in einer Schüssel. Am Rand liegen ein paar kleine Brotscheiben

Pilzgulasch (3 Portionen)

Es gibt Tage, da gelingt mir das, was ich kochen möchte nur halb oder zu einem Teil.Der Tag an dem ich mir dieses Pilzgulasch gekocht habe war so einer.Ursprünglich wollte…
Ein Glas und eine Karaffe gefüllt mit Kürbissaft

Kürbissaft (ca. 1l)

Zu Weihnachten 2018 habe ich mir einen Entsafter gegönnt und dieser steht seit dem kaum einen Monat still.Aber genauso, wie ich mich anfangs damit schwer tat hier auf dem Blog…
Ein paar Stücke eines Knoblauchbaguettes auf einem Servierteller

Knoblauchbaguette (4 Portionen)

Darf es mal was ganz einfaches sein? Also noch einfacher als sonst so? Ja? Sehr gut.Dann nehmt doch mal so eine Packung Aufback-Baguette mit aus dem Supermarkt.Ich habe mir daraus…
Udon mit Erdnusssauce in einer Schüssel, dekoriert mit klein geschnittener Frühlingszwiebel

Udon in Erdnussauce (1 Portion)

Wenn ich mir mal wieder ein Törtchen oder ein anderes aufwändigeres Dessert bastle, dann muss irgendwann recht flott noch ein eher herzhaftes als Abendessen oder Snack her.In diesem Fall hatte…
Ein Salat aus Feldsalat, Mango und Zuckererbsen in einer kleinen Schüssel

Feldsalat mit Mango und Zuckererbsen (4 Portionen)

Bevor ich damit anfing die Rezeptnotiz zu diesem Salat zu einem Blogbeitrag auszuarbeiten musste ich doch tatsächlich erst einmal nachsehen ob ich diese Kombination nicht schon auf dem Blog habe.…
Aufgeschnittene und gebratene Maultaschen auf Maronen-Apfel-Wirsing Gemüse

Maultaschen mit Maronen, Apfel und Wirsing (3 Portionen)

Es gibt vegane Maultaschen und sie standen schon seit gefühlten Ewigkeiten auf meiner Einkaufsliste. Aber tatsächlich habe ich sie erst vor kurzem in einem großen Supermarkt gefunden und entsprechend kaufen…
Eine kleine Schüssel des Coleslaw mit Wirsing und Karotten

Coleslaw mit Wirsing, Karotten und Mais (4 Portionen)

Ok, dass man Salat aus Wirsing zubereiten kann, hatte ich schon mal getestet. Bei meinen Annäherungsversuchen an dieses Kohlgemüsen, war das der allererste Versuch, der durchaus sehr gefallen hat. Und…
Drei Nocken des veganen Schokomousse auf einem weißen Teller

veganes Schokomousse (4 Portionen)

Vor einiger Zeit hat ein Bekannter auf Instagram seine Versuche mit einem Schokomousse ohne Eier gezeigt. Also im Prinzip so halb oder ganz vegan.Ich hatte ihm dann den Tipp gegeben,…
Eine Kürbissuppe, garniert mit ein paar Chiliflocken in einer bunten Jumbotasse

Kürbissuppe mit Apfel (4 Portionen)

Was macht man aus einer letzten Dose Kürbispüree und einem halben kleinen Kürbis im Kühlschrank?Am einfachsten wohl wirklich einfach Kürbissuppe. Ursprünglich wollte ich sie mit Orange bzw. Orangensaft machen. Aber…