Ein aufgeschnittenes Brötchen das großzügig mit der Forellencreme bestrichen wurde. Der Belag wurde mit Radieschensprossen dekoriert.

Forellen-Frischkäse Creme (ca. 600g)

Ich hatte hier schonmal ein Brötchen mit geräuchterter Forelle gezeigt. Das ist schon eine ganze Weile her und damals hatte ich noch ganz fein säucherlich zuerst eine Creme als Aufstrich…
Ein paar der frisch gefüllten Gläser mit der Apfelbeeren-Birnen Marmelade.

Apfelbeeren-Birnen Marmelade ( ca. 1,3kg)

Die Apfelbeeren aus der Ernte diesen Sommer wollten noch verwertet werden. Und gedanklich hing ich eine ganze Weile bei der Kombination aus Apfelbeeren und Birnen fest. Daher wollte ich mal…
Eine angebrochene Tüte Zucker, eine Zitrone und ein Tütchen Apfelpektin auf einem gelben frischen Küchenhandtuch auf der Arbeitsplatte.

Marmelade nach der alten Art – ohne Gelierzucker

Wusstest du eigentlich, dass man mit Marmelade eigentlich ein Produkt aus Zitrusfrüchten meint?Ich vergesse das immer wieder. Da ich eine Privatperson bin und hier auch nichts verkaufe, schon gar keine…
Eine Brotscheibe auf einem weißen Teller, die mit der Räucherlachs-Meerrettichcreme bestrichen wurde.

Räucherlachs-Meerrettich Creme (ca. 430g)

Frag nicht warum, aber mir war in der letzten Zeit sehr nach Räucherlachs.Dabei hatte ich ja doch irgendwann mal das Ansinnen nun nur noch Karpfen und Forellen essen zu wollen…
Eine kleine Schüssel mit einem Salat aus Eiern und Radieschen, garniert mit frischem Schnittlauch

Eiersalat mit Radieschen (5 Portionen)

Ostern nähert sich und auch wenn ich persönlich diesen höchsten christlichen Feiertag bzw. Feiertage nicht begehe, gibt es hier auf dem Blog durchaus das ein oder andere geeignete Rezept, was…
Die Schüssel mit dem Radieschen-Eiersalat auf einem Holzbrett neben einem mit dem Salat bestrichenem Brot.

Radieschen-Eier Salat (ca. 720g)

Nein, so wirklich weiß ich nicht, warum ich mir Radieschen so selten kaufe oder sie selbst anpflanze. Eigentlich sollen die Pflanzen ganz gut wachsen und werden auch geraden Anfängern empfohlen.Naja,…
Eine kleine Schüssel gefüllt mit dem Krabbensalat neben einem Brot, das mit dem Krabbensalat belegt wurde.

Krabbensalat (ca. 950g)

Ja doch, ich habe da schon noch so ein paar Schätze in meiner Tiefkühltruhe, unter anderem diese Nordseekrabben, die ich mir im Herbst gekauft und direkt nach dem Kauf eingefroren…
Zwei Brotscheiben bestrichen mit etwas Margarine und dem Schnnittlauchquark

Schnittlauchquark (ca. 260g)

Die nächste kleine Handvoll Schnittlauch ist in einen Quark gewandert. Eigentlich dachte ich mir, dass ich hier nun auch mal das Schaumkraut mit einbaue, aber dadurch, dass ich dieses Kraut…
Zwei lange Dinkelbrötchen großzügig bestrichen mit dem Aufstrich aus Eiern und Schnittlauch

Eier-Schnittlauch Aufstrich (ca. 180g)

Im letzten Sommer habe ich entlang der Mauer der oberen Pflanzfläche an einer Stelle 10 kleine Walderdbeeren gepflanzt und dazwischen jeweils ein oder zwei Schnittlauch.Beides ist gut angewachsen und seit…
Drei in pyramidenform aufeinander gestapelte Gläser gefüllt mit der Salbei-Margarine

Salbei-Margarine (7 Gläser je 125ml)

Gott sei Dank habe ich keine drei Salbeipflanzen in meinen Garten eingebuddelt, sondern nur zwei.Diesen zwei Pflanzen geht es an den beiden Stellen sehr gut, so dass sie sehr eifrig…
Ein paar Brote bestrichen mit dem Ei-Wurst Aufstrich, daneben noch eine kleine Glasschüssel mit weiterem Aufstrich

Ei-„Wurst“ Aufstrich (ca. 550g)

Ein Rezept habe ich hier noch in Anlehnung an einen Aufstrich, den es irgendwann einmal wenige male zum Brot am Abend gab.Ja, das Blogevent hat da ein paar Erinnerungen aufgeweckt…