Zwei Bratwürste vom Wildschwein neben einem Haufem Ofengemüse aus Kartoffeln, Karotten, Fenchel und Birne auf einem Teller.

Bratwürste mit Ofengemüse (4 Portionen)

Das hier ist ein sehr deftiges Ofengemüse. Wer es gerne kräftig mag, für den ist das genau das richtige. Und auch wenn du noch gar keine so große Erfahrung mit…
Eine Suppe mit Tortellini, Salsiccia, Brokkoli und Spinat in einer weißen Suppentasse.

Tortellini-Salsiccia Suppe (5 Portionen)

Diese Suppe habe ich mir zu Neujahr gekocht, nachdem ich meine mehr oder weniger sorgsame Essensplanung für Silvester und Neujahr komplett über den Haufen geworfen habe. Sie hat eben doch…
ein buntes Karussell mit Märchenmotiven auf dem Markt. Im Vordergrund ein Weihnachtsbaum, dekoriert mit roten Christbaumkugeln

Menüs für die Feiertage

Ich bin ja immer ein bisschen spät dran, bis es dann auch bei mir irgendwie ein bisschen weihnachtet oder adventlich wird. Immerhin, der Adventskranz steht auf dem Esstisch mit den…
Eine Suppentasse gefüllt mit einer kleinen Portion des Erbseneintopfs. Die Gemüseeinlage ist klar zu sehen in der Suppe. Es ist kein "Gemüsematsch" entstanden. Außerdem sind die Stücke vom Kassler und etwas frische Petersilie zu sehen.

Erbseneintopf mit Kassler (6 Portionen)

Es ist wieder Suppen- und Eintopfzeit, also zumindest ist es Herbst und dazu passt so ein Süppchen schon ganz gut. Ich wollte mir dieses mal einen Eintopf mit dem Kassler…
Eine Portion Kartoffelstampf neben einem Viertel Wirsing, der in Sahne mit Bacon und Zwiebel geschmort wurde. Etwas von den Bacon-Würfel ist ebenfalls auf den Teller gegeben worden.

Geschmorter Wirsing mit Kartoffelstampf (4 Portionen)

Nach Süßkartoffel und Zucchini müsste ich nun eigentlich noch versuchen mich mit Wirsing anzufreunden. Naja.. "müsste", könnte ist das bessere Wort dafür.Ein großer Wirsingliebhaber werde ich nicht mehr. Aber manchmal…