Eine Suppentasse mit einer rote Bete Suppe. In der Mitte ist ein Klecks Schmand.

Rote Bete Suppe mit Schmand (6 Portionen)

Lass uns mal über einer Sache reden, die Menstruation. Gleich wie du sie nennst, Erdbeerwoche, rote Woche, Tage, Periode, sie beschäftigt uns Frauen den Großteil unseres Lebens.Ich weiß noch was…
Ein geschlossenes Backfischbrötchen mit roter Bete und Gurkensalat

Backfischbrötchen (1 Portion)

Den Gurkensalat, den ich hier vor ein paar gezeigt hatte, war nicht nur als Begleitung zum Backhendl gedacht, sondern vor allem als Bestandteil von diesem Backfischbrötchen. Bei Backfisch bevorzuge ich…
Eine große Portion des Grünkohlsalats mit roter Bete, Orangen und Nüssen

Grünkohlsalat mit Orangen und rote Bete (6 Portionen)

Gleich mal eine kleine Vorwarnung:Grünkohlsalat ist bei mir immer kalt und nicht gekocht, gedünstet oder blanchiert. Für viele scheint das doch etwas gewöhnungsbedürftig zu sein. Aber Kohl, oder hier im…
Ein Haufen Labskaus neben einem Spiegelei und einer aufgeschnittenen sauren Gurke auf einem Teller.

Labskaus (6 Portionen)

Seit einiger Zeit ist bei mir die typisch deutsche Küche sehr beliebt. Und das überregional. Labskaus habe ich erst in Hamburg kennen gelernt und habe das schon mehrfach selbst gekocht.Ich…
Eine klare rote Bete Suppe mit einem großen Leberknödel in einer Suppentasse

Rote Bete Suppe mit Leberknödel (3 Portionen)

In den letzten Wochen sind in meinem Garten die rote Bete Knollen reif geworden.Ich habe mir, als der Garten fertig und es aber viel zu spät für die eigene Anzucht…
Ein frischer und rosa farbener Matjessalat mit roter Bete auf einem Teller neben ein paar gekochten Kartoffeln

Matjessalat mit roter Bete (4 Portionen)

Nein, ich weiß auch nicht so recht was mich in der Küche gerade umtreibt. Irgendwie ist es gerade doch recht "nordisch", was ich mir gerade so zusammen koche. Zumindest war…
Ein Rohkostsalat aus rote Bete, Karotten und Apfel

Salat mit roter Bete, Karotten und Apfel (2 Portionen)

Mitte Januar bin ich durch einen Gutschein, den ich zu Weihnachten bekommen hatte, zu einer Lebensmittel Box gekommen, die vorrangig aus für den Lebensmittel unpassendem Gemüse und Obst besteht. Also…