Fischfond (ca. 1,7l)
Immer, wenn ich hier einen ganzen Karpfen zubereitet habe, hebe ich mir den Fischkopf, Schwanzflosse und andere Abschnitte auf und friere die ein um später irgendwann einen Fond zu kochen,…
Abenteuer Alltag (30.03.-05.04.2026)
Volle Woche und viele ToDo Punkte.. zu viele als dass das zu schaffen gewesen wäre. Aber das ist die Regel bei mir zu viel zu tun für zu wenig Zeit…
Den Blog in die ATmosphere integrieren
Nachdem ich mich letzte Woche bereits ganz erfolgreich mit eurosky auseinander gesetzt habe und dadurch auch bereits die ATmosphere etwas besser kennen gelernt habe, bin ich nun noch tiefer in…
Wer kontrolliert das AT Protokoll?
Bevor es morgen in einem weiteren Beitrag tiefer in die ATmosphere geht, ist es wohl sinnvoll zu hinterfragen von wem das AT Protokoll eigentlich kommt und wer die Strippen dazu…
Schokoladenkuchen mit Preiselbeeren und „Sahne“ (8 Stücke, 18cm Springform)
Immer um Ostern herum wunder ich mich immer sehr über die ganzen Erdbeer-Torten oder -Desserts, die auf einschlägigen Foodseiten oder bei Foodinfluencern erscheinen. Wenn danach gefragt wird, dann kommt meist…
Gebackener Karpfen auf Lauch-Karotten Gemüse mit Meerrettich-Reis (4 Portionen)
Für Mitte Februar, zu meinem Geburtstag, habe ich mir noch einen ganzen Karpfen aufgehoben. Dieses mal habe ich ihn mit anderem Gemüse und etwas Gemüsebrühe gebacken. Ich versprach mir davon,…
Meine Grundsätze für die Verwendung der KI beim Bloggen
Eigentlich ist das Thema der Künstlichen Intelligenz und deren Verwendung bei Blogs für mich schon fertig besprochen. Es wurde schon so viel darüber geschrieben und diskutiert, dass ich mich zu…
Abenteuer Alltag (23.-29.03.2026)
Die Kälte mit ein bisschen Schneefall und sogar Frost ist diese Woche zurück gekommen und während sich viele nun doch einen zu warmen Frühling mit viel Sonnenschein wünschen, bin ich…
eurosky – mehr als ein fancy Handle
Anfang letzten Monats hatte ich eurosky schon mal ganz kurz in meinem Wochenrückblick erwähnt. Und ich gebe frei zu, ich habe da noch gar nicht richtig verstanden was das sein…