Bayrischer Wurstsalat

Bayrischer Wurstsalat mit süßem Senf (4 Portionen)

Einen bayrischen Weißwurstsalat im norddeutschen Exil zu fabrizieren ist gar nicht so einfach. Zumindest dann nicht, wenn die Wurst, die man verwenden möchte, auch schmecken soll.Das ist ein ähnliches Problem…
Tortellinisalat

Tortellini Salat mit Gurke und Schinken (4 Portionen)

Jedes Jahr gibt es ein oder zwei Gerichte, die gleichzeitig auf mehreren einschlägigen Social Media Plattformen besonders "geliebt" werden.Dieses Jahr scheint man um einen Salat mit Tortellini nicht drum herum…
Selleriesalat

Selleriesalat mit Birnen (4-6 Portionen)

Nein, ich hätte ja auch nicht gedacht, dass ich hier mal so viele Salatrezepte ansammel.Aber irgendwie passt es gerade. Und gerade dieser Salat passt optimal zum Grillfleisch. Was aber nicht…
Salat mit Mango

Blattsalat mit Mango (ca. 4-6 Portionen)

Direkt schräg gegenüber steht mein ganz persönlicher Mango Lieferant, ein Penny Supermarkt.Es ist ein kleiner Supermarkt und er hat nicht immer alles an Obst und Gemüse, was man sich so…
Spargelsalat mit Erdbeeren

Rohkost Spargelsalat mit Erdbeeren (4 Portionen)

Mein erfolgreichstes Instagrambild habe ich vor genau 2 Jahren in dieses Netzwerk gestellt. Es war ein ganz einfacher Salat aus Feldsalat, grünem Spargel und Erdbeeren. Nichts besonderes. Und ich habe…
Sandwich mit Ei und Salat

Brotsandwich mit Ei (eine Portion)

Hatte ich hier nicht mal geschrieben, dass ich hier fast oder nahezu jedes Gericht, das gelingt und schmeckt auf den Blog setze?Ja, das durfte durchaus als Warnung verstanden werden.Es wird…
Gurken-Kohlrabi Salat

Gurken-Kohlrabi Salat (ca. 4 Portionen)

Es ist wieder Zeit für einen Salat.Kohlrabi ist eines meiner allerliebsten Gemüsearten, aber kurioserweise esse ich ihn relativ selten.Zuletzt aber habe ich einen Kohlrabi-Salat versucht und diesen mit einer Gurke…
Bohnensalat

Bohnensalat (ca. 4 Portionen als Beilage)

Der vierte Tag des neuen Jahres.. wie steht es um eure Vorsätze?Noch voller Schwung und Elan dabei oder seid ihr bereits am Wanken und Kämpft gegen oder mit den selbst…
Rosenkohlsalat

Rosenkohlsalat mit Birne und Cranberry (4 Portionen)

Roooseeeenkoooooohl…Nicht mein Lieblingsgemüse. Es klingt schon so komisch. Genauso wie Wirsing. Aber im Gegensatz zum Wirsing habe ich mich mit Rosenkohl zwischenzeitlich leicht angefreundet. Nachdem ich zuletzt 500g Rosenkohl gedämpft…