Kohlrabi-Kartoffel Suppe mit Creme fraiche (4 Portionen)
Ich glaube, wir machen hier mal eine kleine Suppen-Reihe. Zumindest zeige ich euch heute nochmal ein Süppchen.Warum auch nicht, so eine Suppe ist auch einfach…
Maronencremesuppe mit Apfel (4 Portionen)
Der Winter ist im vollem Gang und während der Norden Deutschlands kaum etwas davon mitbekommt versinkt der Süden im Schnee.Nun, Zeit für ein Süppchen. Ein…
Mein Fleischkonsum 2018
So, und nun mal her mit den Zahlen. Silvester ist rum, wir haben heute den 04.01.2019 und damit hoffentlich mehr oder weniger gut das letzte…
Tschüß 2018 – Ein Jahr voller Katzenhaare, Genesung und Pasta
2018 hatte es in sich. Aber ist das nicht jedes Jahr so?Nun, was habe ich erlebt, was habe ich gemeistert, was habe ich erfahren? Als…
Alkoholfreier Egg Nog (4 Portionen)
Zu einem schönen Feiertagsessen gehört auch dann ein Dessert oder etwas Feines dazu, wenn man nicht im großen oder kleinen Kreis feiert sondern eben mehr…
Entenbrust aus der Pfanne mit Kartoffel-Maronen-Stampf und Salat (2 Portionen)
Es wird Zeit, dass ich euch wieder meine eigenes Weihnachtsgericht zeige. Nachdem ich dieses Jahr wieder Weihnachten zusammen mit den Katern gefeiert habe, also „Catmas“,…
Quiche mit Weißkohl-Hack Füllung (klein, 18cm Durchmesser)
Wenn ihr auf der Suche nach einer kleinen Vorspeise, einem Snack oder einem Häppchen seid für Silvester beispielsweise, dann habe ich genau das Richtige für…
Mac and Cheese, Variation mit Staudensellerie (4 Portionen)
Für den Monat Dezember und somit den letzten Monat in dem Blogevent „Alle lieben Pasta„, hat sich Clara (https://www.tastesheriff.com/) das Thema „Ofenpasta“ gewünscht. Da gibt…
Mascarpone-Pudding mit Preiselbeeren und Spekulatius (6 Portionen)
Wenn es etwas gibt, was ein Weihnachtsmenü unbedingt braucht, dann ist es ein Dessert und so möchte ich euch nach dem marinierten Mozzarella und den…
