Ein kleines Förmchen mit dem gebackenen Aprikosen Flan darin. Man sicht die Fruchtstücke, die Creme und die kleinen Pünktchen des Vanillemarks.

Aprikosen Flan (6 Portionen)

Unverträglichkeiten die von einer Allergie gegen Birkenpollen entstehen sind veränderlich. Nachdem ich mich durch die Kirschen getestet habe und feststellen musste, dass das mit dem Rohverzehr in diesem Jahr nicht…
Der Clafoutis mit Kirschen wurden in der kleinen form mit Puderzucker bestäubt.

Clafoutis (5 Portionen)

Vor zwei Jahren hatte ich hier auf dem Blog schon das Rezept für Clafoutis verewigt. Damals hatte ich es mit Zwetschgen gemacht. Nun war mir danach diese feine Süßspeise etwas…
Das fertige Sandwich wurde in mehrere Teile geschnitten. Zwei Stücke davon liegen auf einem Teller. Die Schnittfläche mit den verschiedenen Schichten des Sandwiches sind gut zu sehen.

Muffuletta Sandwich (2 Portionen)

Bei 36 Grad sich noch etwas einigermaßen Nahrhaftes zum Essen zu Basteln ist ja durchaus eine kleine Herausforderung. Sofern es nicht schon wieder einfach nur Eiscreme sein soll oder darf.…
Ein gut gefülltes Schüsselchen mit Erdbeer-, Vanilleeiscreme, vegane Sahne und frischen Erdbeeren.

Erdbeer-Eiscreme Dessert (1 Portion)

Ein Erdbeer-Becher aus der liebsten Eisdiele, das war doch sicher auch dein kleines Highlight im Sommer. Mir waren es dann meist immer zu wenig frische Erdbeeren. Und mit Pech war…
Eine Portion des Radieschen-Gurken Salats

Radieschen-Gurken Salat (4 Portionen)

Ich verwende immer öfter auch das Radieschengrün, wenn ich Radieschen kaufe. Das ist zum Einen sehr praktisch, da dann im Zweifel weniger Salat gekauft werden muss, zum Anderen aber, wenn…
Ein Stück des Rhabarber-Strudels auf einem Teller, mit einer großzügigen Portion Vanillesauce

Rhabarber-Strudel mit Vanillesauce (6 Portionen)

Rhabarberschale kann man essen. Sie ist ein bisschen faseriger als der Rest, aber grundsätzlich geht das. Ich habe das bisher so nicht beachtet. Selbst für das Kochen und Backen mit…
Ein Stück des Brokkoli Strudel auf einem Teller im Vordergrund. Dahinter der angeschnittene Strudel von dem nun ein Viertel fehlt.

Brokkoli Strudel (4 Portionen)

Ich weiß ja auch nicht, was mich vor ein paar Wochen dazu bewogen hat ein ganzes Kilo Brokkoli zu kaufen. Den ursprünglichen Plan dafür hatte ich schon vor dem Einkaufen…
Eine Portion der Rotkohlsuppe auf der ein Klecks saure Sahne schwimmt. Die Suppe hat eine kräftige lila Farbe.

Rotkohlsuppe (5 Portionen)

Mir war schon länger nach genau dieser Suppe. Eine klassische Rotkohlsuppe aus dem restlichen Rotkohl, aus dem ich mir zuvor diesen feinen Salat gemacht habe.Die Suppe dürfte nicht unbedingt jedermans…