Ananas-Kompott mit Joghurtcreme (ca. 4-5 Portionen)
Ich esse sehr gerne Nachtisch. Und es kann durchaus passieren, dass ich mir teilweise bei der Zubereitung eines Desserts mehr Mühe gebe als bei dem eigentlichen Essen. Für manche sicher kaum oder nur schlecht vorstellbar, vor allem für diejenigen, die eher nicht der süßen Fraktion angehören und denen zum Ende eines Essens auch schlicht ein…
Fishermen’s Pie oder Fish Pie (6 Portionen)
Zu Neujahr wollte ich mich endlich mal an einem Shepherd’s Pie versuchen. Ein paar Tage zuvor war mir aber so gar nicht nach Fleisch. Immerhin hatte ich einige Tage lang an meinem grüne Bohnen-Eintopf mit Cabanossi zu essen. Der Bedarf an Wurst und Fleisch war also erst einmal gedeckt. Aber die englische und irische Küche…
Bohnensalat (ca. 4 Portionen als Beilage)
Der vierte Tag des neuen Jahres.. wie steht es um eure Vorsätze?Noch voller Schwung und Elan dabei oder seid ihr bereits am Wanken und Kämpft gegen oder mit den selbst gefassten Vorsätzen?Vielleicht war das ein oder andere Ziel doch ein wenig zu hoch gesteckt?Vielleicht habt ihr gar nicht immer die Zeit dafür?Macht euch nicht so…
Auf ins Jahr 2018
Die Silvesternacht gut überstanden? Habt ihr mit vielen Personen gefeiert oder habt ihr die heimelige Wohnung mit einem netten Fernsehprogramm bevorzugt? Wie oft habt ihr Dinner for One angeschaut? Jep, ich gehöre in dieser Nacht zur Couchpotatoe-Fraktion. Party ist nicht so Meins. Und es war das erste Silvester mit meinen Katerchen zusammen. Und das in…
heißer Beerenpunsch (ca. 1,2l oder 4-5 Gläser) – alkoholfrei
Winterzeit ist auch Zeit für warme Pünsche, Eggnog, und was es noch so alles gibt.Ich bevorzuge hier, wie auch überall sonst, die alkoholfreie Variante. Dennoch kann dieser Punsch es durchaus in sich haben, wenn ihr das wollt.Man könnte schon fast sagen „satanisch“. Tatsächlich kam die Idee zu diesem Punsch aus der Überlegung heraus, was ich…
Mandelcreme mit roter Grütze (ca. 4-5 Portionen)
Zu den Weihnachtsfeiertagen sollte es bei mir auch ein Dessert geben. Es sollte auf jeden Fall fruchtig sein und gleichzeitig nicht soviel Aufwand machen wie ein Törtchen, Kuchen oder anderes in dieser Art. Nach längerem Hin und Her habe ich mich für eine Mandelcreme mit roter Grütze entschieden. Die Creme lässt sich sehr gut am Vortag…
Grüne Bohnen-Eintopf mit Cabanossi (ca. 8 Portionen)
Vor einiger Zeit hatte ich beim Fernsehen mehrfach hintereinander das zweifelhafte Glück eine Werbung für einen Eintopf aus der Dose sehen zu „dürfen“. Ja, auch mehrere Tage hintereinander. In Kurz: Diese Werbung hat mich genervt.Aber genau so erfüllt Werbung nun einmal ihren Sinn. Ich kann euch den Firmennamen nennen, das Produkt benennen und beschreiben.Zweck erfüllt.…
Was macht ein Gericht weihnachtlich?
Na, das erste Weihnachtsessen bereits vertilgt, oder beginnt das große Fressen erst heute Abend vor oder nach der Bescherung? Bei vielen von euch gibt es sicherlich ein ganz klassisches Weihnachtsessen. Dennoch sehen auch diese Klassiker bei jeder Feier, bei jeder Familie oder bei jeder Person doch ganz anders aus. Für den Einen muss es Gans…
Creme-Pudding mit weißer Schokolade (4 Portionen)
Gestern und Vorgestern habe ich euch nun eine einfache und leckere Vorspeise und ein Hauptgericht gezeigt. Nun sollte das kleine Menü natürlich mit einem Dessert abgeschlossen werden, das genauso einfach herzustellen ist, also wenig Aufwand macht aber trotzdem lecker ist und schmeckt.Nach verschiedenen „Verkopfungen“ habe ich mich kurzerhand dafür entschieden es wirklich so einfach wie…