Verschiedene Springerle Model mit weihnachtlichen und floralen Motiven in einem Korb

Springerle

Bei meinem Besuch des Ulmer Weihnachtsmarktes habe ich natürlich auch wieder mal Holz Model für Springerle und auch gebackene Springerle gesehen. Bisher hielt mich das typische Anisaroma davon ab, mal…
Ein paar unförmige Eiscremekugeln in einer gläsernen Dessertschale

Weiße Schokoladen Eiscreme (ca. 6 Kugeln)

Als Kind mochte ich weiße Schokolade sehr gerne. Es war meine liebste Schokoladensorte. Mit der Zeit hat sich diese Vorliebe doch etwas verflüchtigt. Die weiße Schokolade ist mir mittlerweile bei…
Eine Nussknackerfigur wacht über eine heiße weiße Schokolade und einen einzelnen Cookie

Abenteuer Alltag (01.-07.12.2025)

Die Woche war irgendwie anstrengender als ich mir eingestehen möchte. Frag mich nicht was ich Anfang der Woche gemacht habe. Montag und Dienstag sind komplett weg. Mittwoch war schwierig, Donnerstag…
Ein Flammkuchen belegt mit Schalotten, Birnen und Ziegenweichkäse, der beim Backen geschmolzen ist.

Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse (3 Portionen)

Es ist ein Fluch.Der beste Flammkuchen, den ich mir jemals gebastelt habe, ist folgender: Flammkuchen mit rote Bete, Entenbrust und SchokoladeSeit dem ich diese Idee aus der Fernsehsendung adaptiert habe,…
Drei Flaschen befüllt mit dem Hagebutten-Essig

Hagebutten-Essig (ca. 1l mit 6,25 % Säure)

Im Sommer wurde ich mit einem Essig mit oder aus roten Johannisbeeren beschenkt. Und dieser Fruchtessig brachte mich auf die Idee, etwas in der Art doch auch mit den gesammelten…
Ein Selfiepoint der Stadt Ulm steht vor einem der Eingänge zum Weihnachtsmarkt.

Der Ulmer Weihnachtsmarkt

Auch in diesem Jahr ist der Ulmer Weihnachtsmarkt auf dem Münsterplatz aufgebaut. Nahezu zeitgleich dazu findet auf dem Neu-Ulmer Rathausplatz der mittelalterliche Weihbachtsmarkt statt. Und wer eher nach Weihnachten Zeit…
Ein Straßenbähnle in einem abgezäunten Bereich, der mit Märchenszenen gestaltet wurde.

Abenteuer Alltag (24.-30.11.2025)

Die drei Urlaubstage taten sehr gut. Ich habe sie genutzt um tatsächlich nach langen Jahren wieder auf einen Weihnachtsmarkt zu gehen, zu einer Zeit zu der eben kein Gedränge herrscht.…
Der Adventskalender der Bloghexen (2025)

Der Adventskalender der Bloghexen (2025)

Nach vielen Jahren Pause, beteilige ich mich in diesem Jahr wieder an einem virtuellen Adventskalender. Im Bloghexen Forum haben sich einige Blogger gefunden, die zusammen für dich und all die…
Zwei pochierte Birnenhälften auf einem rechteckigen weißen Teller, daneben eine Kugel Walnusseiscreme. Die Birnenhälften wurden großzügig mit Schokoladensauce übergossen.

Birne Helene mit Walnusseis (4 Portionen)

Der Herbst mit all den verschiedenen Birnensorten gefällt mir schon sehr gut. Und mit Birnen kann man ganz wunderbare Desserts herstellen. Beispielsweise die klassische "Birne Helene".Das Originalrezept stammt von Auguste…