Hagebutten-Birnen Eiscreme (ca. 7 Kugeln)
Ich halte es nach wie vor für eine sehr gute und sehr einfache Sache Eiscreme mit Marmelade herzustellen.Nachdem ich immer noch reichlich von meiner Hagebutten-Birnen Marmelade habe, ist diese feine Eiscreme entstanden. Das Eis hat das Aroma der Hagebutten sehr gut wieder gegeben. Die Rezeptur wird so auch in einer ganz normalen Eismaschine funktionieren. Und…
Die Blogstatistik
Ja, das ist immer noch ein Hobby hier. Ich kritzel voller Spaß und Freude meinen virtuellen Schreibblock voll und kleb gelegentlich ein Bilder dazu ein.So könnte man mehr oder weniger beschreiben was das hier ist. Aber der Blog ist öffentlich und auch wenn ich den Blog im Zweifelsfall nur für mich schreibe, so macht es…
Süßkartoffel Brownie (ein halbes Backblech oder eine 26cm Springform, 12 Stücke)
Als ich mit den Süßkartoffeln herum gespielt habe um auszuprobieren, wie sie mir persönlich auch noch schmecken, hatte ich mir schon notiert, dass ich gerne mal probieren möchte mit ihnen einen Brownie zu backen.Naja, also ja saftig ist der Brownie. Schön schokoladig durch die Schokolade und auch die Karamellbonbons im Teig waren eine gute Idee.…
Der 8. Bloggeburtstag
Acht Jahre und ein Ende ist noch nicht in Sicht. Ganz im Gegenteil.Durch verschiedene neue und alte Projekte wie beispielsweise Search Great Blogs – Finde tolle Artikel und neue Blogs oder das Bloghexen Forum vernetze ich mich wieder mehr mit anderen Bloggern und das was mir innerhalb der Foodblogger-Szene teilweise nicht so leicht fällt, gelingt…
Abenteuer Alltag (20.-26.10.2025)
Das war eine schwierige Woche. Die ganzen letzten Wochen wartete ich schon auf den nun vergangenen Donnerstag und war entsprechend angespannt, gereizt und unkonzentriert. Nun am Wochenende bin ich endlich frei davon. Ohne Balast lebt es sich natürlich deutlich einfacher und das machte sich auch schon seit Freitag bemerkbar. Was in der Küche passiert ist:…
Gundremmingen: Die Sprengung der Kühltürme des AKW
Seit dem 28.05.2024 liegt für das Werk in Gundremmingen die letzte notwendige Genehmigung zum Rück- und Abbau den Atomkraftwerks vor. (Pressemitteilung von RWE)Die Kühlturm-Sprengung, die heute statt findet, ist nur ein Schritt von vielen. Die weiteren Arbeiten in der Anlage folgen noch und sind komplexer, länger und kostenintensiver als die Sprengung.Gesamt dauert der Prozess zum…
Hagebutten
Vor lauter Begeisterung über die tolle Hagebutten-Birnen Marmelade habe ich ganz vergessen etwas über diese Früchte der Rosen an sich zu schreiben. Bevor ich mich an dieses Küchenabenteuer gewagt habe, habe ich mich mal wieder sehr genau informiert und das kann ich dir hier nun weiter geben. Ganz grundsätzlich ist es wohl so, dass potentiell…
Hagebutten-Birnen Marmelade (Schnellkochtopf, ca. 2,6kg)
Ok, ich gebe es zu, ich bin ein bisschen angefixt. Nachdem die erste Marmelade mit Apfelbeeren und Birnen wirklich sehr gut geworden ist und ich davon nur noch ein einziges Gläschen über hatte, war es Zeit für Nachschub.Wir sind nun mitten im Herbst und vor ein paar Wochen haben mich die ganzen roten Hagebutten da…
Pfitzauf (6 Portionen)
Von einem Yorkshire Pudding oder vielleicht sogar auch amerikanischen Popovers, hast du sicher schon mal was gehört. Nun bei beiden Gebäcken handelt es sich um „Batter Puddings“ also Teig-Pudding, wenn man es tatsächlich wörtlich übersetzen möchte. In diese Reihe gehört auch der schwäbische Pfitzauf. Manche bezeichnen es auf als „schwäbisches Souffle. Ich kenne dieses Dessert…