Räucherlachs-Meerrettich Creme (ca. 430g)
Frag nicht warum, aber mir war in der letzten Zeit sehr nach Räucherlachs.Dabei hatte ich ja doch irgendwann mal das Ansinnen nun nur noch Karpfen und Forellen essen zu wollen weil heimisch und so weiter.. Tja, Gelüste. Und ich bin keine, die Gelüsten besonders gut widersteht. Es sei denn es ist Schokolade. Da bin ich…
Metzingen: Das erste Maultaschen Festival (21. und 22.06.2025)
Was es alles gibt. Irgendwann im letzten Jahr, angeregt durch den Besuch des Kürbisfestivals in Ludwigsburg, habe ich mir mal zusammen gesucht welche kulinarischen Events denn noch so in Süddeutschland und vor allem nicht all zu weit weg von Ulm stattfinden. Dabei bin ich auch auf das Maultaschen Festival in Metzigen gestoßen, das in diesem…
Die deutsche Geschichte in unserem Alltag
Die Deutsche Geschichte ist wahnsinnig vielfältig. Von den Kelten bis hin zu kleinen Königreichen, Großmächten .. und Gräueltaten. Wir sehen die Zeugnisse dieser Geschichte tagtäglich in unseren Städten und in der Landschaft um uns herum. Aber wenn es dir so wie mir geht, dann hetze ich im Alltag meistens daran vorbei und nehme nur am…
Deutschland als Kolonialmacht
Nachdem ich bei der Recherche zu Rudolf Manga Bell festgestellt habe, dass ich hinsichtlich Deutschland als Kolonialmacht Wissenslücken habe, habe ich mich genau zu diesem Thema ausgiebig informiert. Ich kann mich ehrlich gesagt nicht daran erinnern, dass das Thema zur Kolonialmacht im Geschichtsunterricht damals in der Schule so viel unterrichtet wurde. Und auch wenn der…
Ulm: Der Rudolf-Duala-Manga-Bell Platz
Seit 2022 hat Ulm einen neuen Platz. Dieser ist Rudolf Duala Manga Bell gewidmet. Und mir war diese Persönlichkeit bisher vollkommen unbekannt.Dass Deutschland ebenso wie Frankreich, England und weitere Mächte früher eine Kolonialmacht war, ist mir bewusst. Der Platz befindet sich in der Olgastraße direkt vor dem Gebäude der Staatsanwaltschaft. Ein passend gewählter Platz, geht…
Der Garten im Juni – Ein Blütenmeer
Es wird mal wieder Zeit, dass ich dir einen kleinen Einblick in meinen Garten gewähre. Dieses mal lege ich den Fokus auf blühende Pflanzen und das sind jetzt Mitte Juni eine ganze Menge. Und zusätzlich zu den Pflanzen, die ich hier nun fotografiert habe, habe ich sicherlich etliche blühende Pflänzchen vergessen, übersehen oder einfach nicht…
Brot mit Avocado, Räucherlachs und Ei (2 Portionen)
Du hast sicher schon mal die gebackenen Avocado mit Ei im Internet irgendwo gesehen. Ich auch, und als ich dann letztens doch mal wieder eine überzählige Avocado da hatte, habe ich diese Kombination übernommen und folge Brote gemacht. Das war eine sehr gute Idee und die Kombination von Avocado, Räucherlachs und Ei passt sehr gut…
Salat mit Eiern und Räucherlachs (4 Portionen)
„Smoked salmon egg salad“ nennt sie das warüber ich Anfang Mai gestolpert bin. Ich hatte nach Rezepten mit hart gekochten Eiern gesucht und das las sich grundsätzlich ansprechend.In den USA soll es diesen Salat wohl gerne mal zum Barbecue geben und so wird er sicherlich auch bei uns in Europa zum Grillen passen. Ich habe…
Ulm: Kriegerdenkmal des Krieges 1870/71
Ulm hat eine ganze Reihe an verschiedenen Denkmälern und Erinnerungsorte an Kriege, den Gefallenen und den „Gewinnern“. Seit 2023 werden diese Denkmäler durch kleine Tafeln mit einer geschichtlichen Einordnung versehen, die in der Nähe des jeweiligen Denkmals aufgestellt werden. So ist das auch bei dem Obelisk an der Ecke Frauenstraße – Olgastraße zum Gedenken an…