Martha | Bunte Küchenabenteuer

Blogparade – Digitale Achtsamkeit

Wenn etwas in den letzten Jahren besonders wichtig geworden ist, dann ist es der sorgsame Umgang mit der Informationsflut, die tagtäglich auf uns einprasselt.Martina von https://little-sticky.de/ fragt daher in einer Blogparade zur digitalen Achtsamkeit aktuell nach unseren Strategien für die digitale Achtsamkeit. Seit Jahren passieren um uns herum immer wieder Katastrophen. Da haben wir dieses…

Erdbeeren oder Früchte mit flüssiger Schokolade (2 Portionen)

Ich bin mir nicht sicher wann der Trend oder „Hack“ begonnen hat, dass Schokolade in der Folienverpackung geschmolzen wird.Auch wenn das, was dann mit der Schokolade gemacht wird, meistens recht lecker anmutet, ist das Schmelzen der Schokolade in der Verpackung, die eigentlich nur zur Aufbewahrung gedacht ist, nicht zu empfehlen. An sich würden die niedrigen…

Pasta mit grünem Spargel, Gorgonzola und Tomaten (5 Portionen)

Eigentlich hatte ich mit dem grünen Spargel etwas ganz anderes vor, aber letztendlich und unzähligen Anpassungen war der Spargel für das ursprüngliche Gericht nicht mehr vorgesehen und war „frei“.Naja und mir war nach Gorgonzola. Grüner Spargel und Gorgonzola passen für mich, die ja Gorgonzola sehr mag, durchaus gut zusammen. Tomaten durften auch dazu, weil es…

Vanillepudding mit Rhabarber-Erdbeeren Kompott (8 Portionen)

Das hier enthalte ich dir jedes Jahr vor.. Das endet jetzt.Ich hielt das Dessert immer für zu einfach um es hier zu zeigen. Schließlich ist es eben „nur“ ein Pudding mit einem einfachen Kompott. Aber es ist halt nun mal sehr lecker und sehr gut. Das Dessert braucht sich bei all den Torten, Cupcakes, Cremedesserts…

Spargel mit Kartoffeln und Avocado Sauce (3 Portionen)

Eine Avocado „Hollandaise“ wollte ich mal zum Spargel ausprobieren. Also habe ich mir wieder ein Rezept zusammen gestöpselt und es ausprobiert. Im Nachhinein, als ich gegrübelt habe ob diese Sauce nun tatsächlich grün bleibt, hat mir Sabine den Link zu ihrem Rezept geschickt und erfreulicherweise ist meine Variante gar nicht so weit von ihrer Version…

Brotsalat mit Erdbeeren und Burrata (4 Portionen)

Ein Wochenende und zwei Salate. Zum ESC Mitte Mai konnte ich mich nicht entscheiden, welchen Salat ich mir machen wollte. Eher einen italienischen Brotsalat, den ich dir hier zeige, oder doch lieber den Schweizer Wurstsalat um dem Austragungsort des diesjährigen Wettbewerbs zu feiern. Letzten Endes habe ich mir einfach beide Salate gemacht. Brotsalate mache ich…

Neuer Schwung in der Blogosphäre

Ich weiß nicht genau seit wann die „Blogosphäre“ wieder so aktiv geworden ist. Persönlich habe ich das erst vor ein paar Monaten mit bekommen. Zumindest habe ich mich vor ein paar Monaten doch mal wieder daran versucht mit anderen Bloggern in Kontakt zu kommen. Das fördert das Verständnis, Ideen und überhaupt.Hast du dich vielleicht schon…

Eierschecke mit Rhabarber (18cm Springform, 10 Stücke)

Dafür, dass dieses Küchlein nicht so groß ist, macht es doch verhältnismäßig viel Aufwand.Der Teig, die Quarkmasse, das Rhabarberkompott und die Eiermasse, das sind vier Bestandteile und besonders die Eiermasse hat es in sich. Diese Masse möchte angeglichen werden, damit es kein Rührei gibt. Das ist an sich nicht so schwierig, braucht aber ein bisschen…

Marry Me Chicken / Hähnchen Medaillons in einer Parmesan-Sahne Sauce mit grünem Spargel und Reis (6 Portionen)

Irgendwann habe auch ich mir Notizen zu dem „Marry me Chicken“ notiert, als es mir in den YouTube Shorts begegnet ist.Und ja, das Gericht ist schon sehr fein, aber wen wundert das auch, bei einer Sauce aus guten Gewürzen, getrockneten Tomaten, Sahne und Parmesan. Ich habe mir grünen Spargel zu dem Hähnchen gemacht und diesen…