Eine Portion des Fischcurry mit Reis und Sprossenbrokkoli auf einem Teller.

Fischcurry mit Reis und Brokkoli (4 Portionen)

Ich habe mich zum Jahresende wieder mit Karpfen eingedeckt und habe nun ca. 1,5kg Filet im Tiefkühler und ich freue mich auf jedes einzelne Stück davon. Als erstes habe ich…
Eine Portion des Kürbis-Kichererbsen Curry mit Reis und dekoriert mit einigen Röllchen einer Frühlingszwiebel

Kürbis-Kichererbsen Curry mit Reis (5 Portionen)

Als zweites Gericht aus dem Schnellkochtopf entstand direkt gleich etwas mit Hülsenfrüchten. Genauer gesagt Kichererbsen.Ja, die gibt es auch in Dosen und die verwende ich auch ganz gerne. Aber nun…
Ein beschriebener Notizzettel mit einem roten Kugelschreiber vor einem grafischen orange-rot-pinken Element

Ein Jahr WordPress

Der Blog existiert weiterhin und zwar seit dem Umstieg Ende Dezember 2023 auf Wordpress. Manchmal denke ich mir ja, dass dieses CMS (Content Management System) doch ein bisschen zu groß…
Eine Portion der Thunfisch Pasta

One Pot Thunfisch Pasta (5 Portionen)

Zu Weihnachten 2023 hatte ich von meinen Eltern einen gut gefüllten Korb mit verschiedenen Lebensmitteln geschenkt bekommen. Eigentlich ist das keine all zu schlechte Idee gewesen, zumindest verstaubt das wenigste…
Pasta Orcchiette mit einer Pilz-Thymian Sauce, bestreut mit etwas geriebenen Hartkäse

Orecchiette mit Pilz-Thymian-Sauce (5 Portionen)

Orecchiette sind diese daumengroßen Nudeln, die leicht nach innen gebogen sind. Diese Nudelsorte eignet sich ganz besonders für Pastagerichte mit einer guten Sauce. Und ich habe lange überlegt für welches…
Ein Stück der Zitronentarte auf einem weißen Kuchenteller. Man sieht, die hart gewordene Oberfläche des Baiser mit einem weichen weißen Anteil darunter, darunter die gelbe Zitronencreme.

Zitronen-Baiser Tarte (26cm Springform, 12 Stücke)

Ich habe mir zum vergangenen Advent und Weihnachten keine Plätzchen, Stollen oder anderes Weihnachtliches gebacken. Dafür gab es gelegentlich den ein oder anderen kleinen Kuchen.Und so wollte ich mir auch…