Ein bunter Obstsalat aus Trauben, Mandarinen, Bananen, Papaya und Ananas

Obstsalat mit Papaya (6 Portionen)

Papaya mit ein bisschen Limetten- oder Zitronensaft, das ist mein bevorzugter Snack, wenn es mal eine exotische Frucht pur sein soll. Ich meine, Mangos und Litschis sind auch toll. Aber…
Ein Stück Tiramisu, das anstelle mit Löffelbiskuit mit Stollenscheiben hergestellt wurde

Stollen-Tiramisu (10 Portionen)

Was bin ich froh, dass ich in diesem Jahr endlich mein Rezept für ein Tiramisu ohne Alkohol und ohne Eier wieder gefunden habe. Das Rezeptchen dafür habe ich wirklich sehr…
Zwei Kugeln der Maraschino Eiscreme in einer gläsernen Dessertschale, garniert mit weiteren Maraschino Kirschen und Sahne

Maraschino oder Amarena Kirscheiscreme (ca. 9 Kugeln)

Ich habe in meinem kleinen Vorrat hier auch ein paar wenige Gläser alkoholfreie Maraschino Kirschen in Sirup. Mittlerweile ist dieser Vorrat etwas geschrumpft und mit daran Schuld ist auch diese…
ein buntes Karussell mit Märchenmotiven auf dem Markt. Im Vordergrund ein Weihnachtsbaum, dekoriert mit roten Christbaumkugeln

Menüs für die Feiertage

Ich bin ja immer ein bisschen spät dran, bis es dann auch bei mir irgendwie ein bisschen weihnachtet oder adventlich wird. Immerhin, der Adventskranz steht auf dem Esstisch mit den…
Ein paar unförmige Eiscremekugeln in einer gläsernen Dessertschale

Weiße Schokoladen Eiscreme (ca. 6 Kugeln)

Als Kind mochte ich weiße Schokolade sehr gerne. Es war meine liebste Schokoladensorte. Mit der Zeit hat sich diese Vorliebe doch etwas verflüchtigt. Die weiße Schokolade ist mir mittlerweile bei…
Zwei pochierte Birnenhälften auf einem rechteckigen weißen Teller, daneben eine Kugel Walnusseiscreme. Die Birnenhälften wurden großzügig mit Schokoladensauce übergossen.

Birne Helene mit Walnusseis (4 Portionen)

Der Herbst mit all den verschiedenen Birnensorten gefällt mir schon sehr gut. Und mit Birnen kann man ganz wunderbare Desserts herstellen. Beispielsweise die klassische "Birne Helene".Das Originalrezept stammt von Auguste…
Drei unförmige Kugeln Walnuss Eiscreme in einer gläsernen Dessertschale

Walnuss Eiscreme (ca. 7 Kugeln)

Ein Walnusseis ist schon was Feines. Vor allem dann natürlich, wenn nicht nur Nussaroma in eine Eiscreme gerührt wurde, sondern tatsächlich Nüsse in der Eisrohmasse enthalten sind.Dann natürlich wird das…