Gebackene Sardinen mit Paprikagemüse und Polenta (4 Portionen)
Ich habe mich mal wieder an einen mir unbekannten Fisch gewagt, Sardinen.Naja, si ganz unbekannt ist er mir dann auch wieder nicht. Aber ich kannte ihn bisher nur aus der…
Kartoffelsuppe mit Würstchen und Markklößchen (5 Portionen)
Pünktlich zum usseligen Wetter war mir nach einer klassischen Kartoffelsuppe mit Würstchen. Das ist eigentlich ganz einfach gemacht. Man braucht einen Haufen Kartoffeln, ein Haufen Suppengrün mit Karotten, Lauch, Sellerie…
Brathähnchen – Brathendl (4 Portionen)
So ein besonders großer Fan von der Wiesn (Oktoberfest in München) oder vom Wasn (Cannstatter Wasen in Stuttgart) bin ich eigentlich nicht. Es gibt dort zwar verdammt gutes Essen, aber…
Sushi Bake (6 Portionen)
An sich mag ich Sushi nicht so sehr. Gelegentlich ist es ganz lecker, aber viel essen kann oder mag ich davon nicht. Dennoch hat mich dieses „Sushi Bake“, was immer…
Buldak Ramen mit Corn Cheese Topping (1 Portion)
Corn Cheese? Na das kennen wir doch, oder?Aber klar. 2019 hatte ich schon mal eine Inspiration über ein Youtube Video, in dem dieses koreanische Gericht gezeigt wurde. Das war schon…
Birnen, Bohnen und Speck – Gröner Heini (4 Portionen)
Ich habe in Hamburg einige klassisch norddeutsche Gerichte kennengelernt. Aber Birnen, Bohnen und Speck hat sich genauso wie ein paar andere Gerichte leider nicht ergeben. Ich erkunde nun seit einiger…
Champignons in cremiger Sauce mit Spätzle (4 Portionen)
Na, wer war wieder so an seinen Essensplan gebunden, dass sie die Pfifferlinge, die sie letztens beim Supermarkt gesehen hatte, nicht gekauft hat um dann, eine Woche später keine Pfifferlinge…
Zwetschgen Clafoutis (5 Portionen)
Bei der Überarbeitung des Blogs habe ich ein Rezept schmerzlich vermisst und zwar mein liebstes Clafoutis.Ursprünglich war das Rezept aus einem Schulbuch mit dem ich damals ab der 7. Klasse…
Knoblauch Hähnchen mit grünen Bohnen und Brot (4 Portionen)
Im Garten hat in diesem Jahr eigentlich nur der Knoblauch, die Zwiebeln und die Bohnen geklappt. Alle anderen Gemüsepflänzchen wurden aufgefressen von diversen Schnecken.Die Zwiebeln und auch der Knoblauch waren…
