Crêpes mit Schoko- oder Nougatcreme und Bananen (5 Stück)
40 Tage sind nun schon seit Weihnachten vergangen und damit ist heute Lichtmess. In Frankreich wird heute „La Chandeleur“ damit begangen, dass ganz besonders viele leckere Crêpe gebacken werden, da…
Hühnerleber mit Kartoffelstampf und geschmorten Quitten (4 Portionen)
Vorbild für dieses Gericht ist die klassische Leber Berliner Art also mit Zwiebeln und Apfel. Du ahnst es schon, die Quitten haben mich wieder angelacht und ich habe mir diese…
Rotkohl Salat mit Birne und Hirtenkäse oder Feta (6 Portionen)
Auf der Suche nach einem Salat aus und mit Rotkohl habe ich ein sehr interessantes Rezept vom SWR gefunden: Rotkohlsalat mit geschmorten Birnen und Feta Ich fand das Rezept zwar…
Steckrüben-Kartoffelstampf mit Haggis (4 Portionen)
Inhalt Den Salat als Beilage, den es zu meinem Burns Supper oder Burns Dinner gab bzw. gibt, habe ich dir gestern schon gezeigt. Nun kommen wir zu den Hauptkomponenten. Die…
Steckrübensalat mit Feldsalat, Birne und Trauben (6 Portionen)
Nun denn, meine Steckrübe wollte verarbeitet werden und damit ich dich morgen nicht mit drei Blogbeiträgen in den Wahnsinn treibe, zeige ich dir den Salat, den ich mir zum Haggis…
Risotto mit Champignons und Brokkoli (4 Portionen)
Risotto koch ich wirklich immer noch sehr gerne und verhältnismäßig oft. Es gilt bei mir nicht als schwieriges Gericht, es ist mittlerweile eher ein Essen, was sich so nebenbei macht.Nagut,…
Elsässer Flammkuchen (3 Portionen)
Ich habe noch nie fertigen Flammkuchen aus der Tiefkühltruhe gekauft. Anders als bei Pizza stoppe ich beim Einkaufen schon immer beim Kühlregal mit den fertigen Teigrollen.Den Teig habe ich mir…
Überbackenes Baguette mit Salsiccia, Brokkoli und Mozzarella (4 Portionen)
Kurz vor den Feiertagen habe ich mir noch dieses Baguette hier gebastelt. Als Vorbild dafür stand das Überbackenes Baguette mit Champignons und Käse bereit. Das ist nach wie vor eine…
Käse-Lauch Suppe (4 Portionen)
Ursprünglich wollte ich mir für diese Suppe eine Brottasse backen, also ein oder mehrere kleine runde Brote, von denen man dann den Deckel abschneidet und das Innere aushöhlt. In die…
